Печенье с сушеными сливами

1 . Этап

Вот наши продукты. Из сухофруктов у меня были сушеные сливы и груши - необыкновенное сочетание! Масло нужно будет комнатной температуры.

2 . Этап

В кастрюльку закладываем наши сухофрукты, насыпаем сахар - именно коричневый! Он отдаст печенью свой неповторимый вкус и аромат...

3 . Этап

Заливаем водой и добавляем наш алкоголь. Ставим на огонь и дать провариться 2-3 минуты, после чего снимаем с огня и остужаем ( я для быстроты ставлю в чашку с холодной водой).

4 . Этап

К размягченному сливочному маслу добавить 80 г коричневого сахара - взбить миксером

5 . Этап

Добавляем яйцо и щепоть соли - взбиваем, чтобы сахар разошелся.

6 . Этап

Добавляем в 2 захода муку.

7 . Этап

Вливаем 2-4 ст. л. сиропа, в котором варился чернослив. Тесто получается красивым - мягким и гладким.

8 . Этап

Шоколад порубить кусочками.

9 . Этап

Сухофрукты выловить из сиропа и порезать довольно крупными кусочками.

10 . Этап

Все добавляем в тесто и перемешиваем.

11 . Этап

Отщипываем кусочек теста, размером с грецкий орех и придавливаем его пальчиками - чтобы получилась лепешечка.

12 . Этап

Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусах 12-15 мин.