Name: Брускетта с грибами и свежими помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Багет - 4 ломт.; Помидоры черри - 5 шт; Шампиньоны - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Розмарин - 0,25 ч. л.; Масло оливковое - 0,25 стак.; Вино белое сухое - 0,25 стак.; Соль - 0,25 стак.; Перец черный - 0,25 стак.; Мята - 8 шт; Бальзамик - 1 ст. л.

Брускетта с грибами и свежими помидорами

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Брускетта с грибами и свежими помидорами

1. Багет - 4 ломт.

2. Помидоры черри - 5 шт

3. Шампиньоны - 3 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Розмарин - 0,25 ч. л.

7. Масло оливковое - 0,25 стак.

8. Вино белое сухое - 0,25 стак.

9. Соль - 0,25 стак.

10. Перец черный - 0,25 стак.

11. Мята - 8 шт

12. Бальзамик - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Брускетта с грибами и свежими помидорами

1. Этап

Продукты которые понадобятся для приготовления закуски.

2. Этап

Я решила извлечь не только максимальный вкус, но и пользу. Поэтому, багет заменила на батон с отрубями. Обжариваем его ломтики на сухой сковороде до лёгкого зарумянивания с двух сторон

1. Этап. Брускетта с грибами и свежими помидорами: Я решила извлечь не только максимальный вкус, но и пользу. Поэтому, багет заменила на батон с отрубями. Обжариваем его ломтики на сухой сковороде до лёгкого зарумянивания с двух сторон

3. Этап

1. Разогреть сковороду, налить в нее немного оливкового масла, положить в нее нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета. 2. Добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок и порезанные грибы. Посолить и поперчить. Тушить примерно 2 минуты.

1. Этап. Брускетта с грибами и свежими помидорами: 1. Разогреть сковороду, налить в нее немного оливкового масла, положить в нее нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета. 2. Добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок и порезанные грибы. Посолить и поперчить. Тушить примерно 2 минуты.

4. Этап

Налить белое вино и тщательно перемешать. Тушить содержимое сковороды на маленьком огне до тех пор, пока не выпарится жидкость. Алкоголь полностью испарится, останется только еле уловимое послевкусие от него. Добавить розмарин и перемешать. Через 1-2 минуты выключить сковороду.

1. Этап. Брускетта с грибами и свежими помидорами: Налить белое вино и тщательно перемешать. Тушить содержимое сковороды на маленьком огне до тех пор, пока не выпарится жидкость. Алкоголь полностью испарится, останется только еле уловимое послевкусие от него. Добавить розмарин и перемешать. Через 1-2 минуты выключить сковороду.

5. Этап

Переложить содержимое сковороды в глубокую миску и остудить до комнатной температуры. Когда грибы остынут, добавить в миску порезанные на четвертинки помидоры черри, мяту, посолить, поперчить, заправить бальзамическим уксусом. Я добавила ещё листик хрустящего зелёного салата. Тщательно перемешать.