Ингредиенты для - Тесто сдобное для пирогов
Как вкусно приготовить - Тесто сдобное для пирогов
1 . Этап
Первым делом растворяем дрожжи в теплой воде и добавляем чайную ложечку сахара. Оставим минут на 15-20, пусть дрожжи начнут работать.
2 . Этап
Растапливаем масло или маргарин.
3 . Этап
К желткам добавляем сахар и растираем до того момента, когда масса посветлеет.
4 . Этап
Наливаем в миску теплое молоко, добавляем дрожжевой раствор, растертые желтки, растопленный маргарин, соль и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
5 . Этап
И начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, пока оно не начнет отставать от рук.
6 . Этап
Хорошо вымешанное тесто ставим в теплое место и накрываем полотенцем, пусть подходит. Когда тесто вырастет, приминаем — и пусть подойдет еще раз.
7 . Этап
Из данных ингредиентов получается чуть больше 1 кг теста. Можно испечь два пирога диаметром 26 см или один большой, а также много меленьких пирожков с начинками.