Рыбный тартар

1 . Этап

Нарезать рыбу и сыр одинаковыми маленькими кубиками.

2 . Этап

В сотейник налить соевый соус, добавить сахар и довести до кипения.

3 . Этап

Добавить уксус и на медленно огне дать массе немного загустеть. Остудить.

4 . Этап

Смешать рыбу, сыр и зелень.

5 . Этап

Добавить смесь уксуса и соевого соуса к рыбе и сыру, перемешать.

6 . Этап

Выложить тартар в формочки, утрамбовать и дать сформироваться в холодильнике.