Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закатка фаршированного перца
Как вкусно приготовить - Закатка фаршированного перца
1. Этап
Перец тщательно промываем, обрезаем у него плодоножки и удаляем семечки. Повторно тщательно промываем овощ.
2. Этап
Капусту тонко нашинкуйте.
3. Этап
Морковь очищаем и трем на крупной терке.
4. Этап
Соединяем морковь с капустой, солим их по вкусу. Перемешиваем руками.
5. Этап
Теперь плотно фаршируем перец капустой и морковью.
6. Этап
Готовим заливку. Влейте в кастрюлю томатный сок, добавьте уксус, растительное масло, соль (3 ст.л.) и сахар. Доведите массу до кипения.
7. Этап
Поместите в томатную заливку перец. Варите на медленном огне 20-25 минут.
8. Этап
Разложите перец по чистым стеклянным банкам, сверху залейте томатной заливкой. Банки закатайте и переверните до полного остывания. Затем храните их в кладовой. Приятного аппетита!
