Кофейные булочки

1. Этап

1. Вот такой небольшой набор ингредиентов потребуется для приготовления булочек.

2. Этап

2. Сварите кофе и немного остудите.

3. Этап

3. Тесто я буду делать в хлебопечке, поэтому последовательность закладки ингредиентов - от жидких к сухим. На дно вылейте растопленное сливочное масло.

4. Этап

4. Добавьте соль и сахар.

5. Этап

5. Влейте молоко.

6. Этап

6. И кофе.

7. Этап

7. Сверху всыпьте муку.

8. Этап

8. И дрожжи. Замесите тесто и дайте ему подойти в теплом месте.

9. Этап

9. Примерно через часик можно начинать работать с тестом.

10. Этап

10. Разделите тесто на 10-12 равных частей, каждую скатайте в шарик.

11. Этап

11. В мисочку вбейте желток.

12. Этап

12. Влейте молоко и взбейте.

13. Этап

13. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

14. Этап

14. Выпекайте кофейные булочки до румяности около 25 минут.

15. Этап

15. По желанию добавьте пудру или шоколад. Приятного чаепития!