Рулет из куриной грудки

1. Этап

Твердый сыр натереть на крупной терке. Мелко порезать кинзу. Смешать оба сыра и кинзу.

2. Этап

Филе развернуть…

3. Этап

…накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

4. Этап

Посыпать филе с внутренней стороны солью и перцем.

5. Этап

Выложить на край начинку.

6. Этап

Свернуть рулет. Можно, конечно, обвязать его ниткой, но у меня оба рулета и так сохранились в целости.

7. Этап

Для глазури смешать мед, масло и горчицу, хорошенько перемешать.

8. Этап

Рулеты положить в форму для запекания, полить глазурью, переворачивая, чтобы глазурь обволокла их сверху и снизу.

9. Этап

Накрыть форму фольгой.

10. Этап

Запекать в духовке при 200 градусах 50 минут. На последнем этапе можно фольгу снять и включить конвектор, чтобы рулеты немного подрумянились. Подавать с отварной картошкой и овощами. Приятного аппетита!