Тверской чорыг

1 . Этап

Разморозьте треску, если она замороженная. Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов. Филе трески нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и обваляйте в муке. Излишки муки стряхните.

2 . Этап

Взбейте яйца с молоком, добавив соль и душистый перец по вкусу.

3 . Этап

Обжарьте слегка кусочки рыбы с обеих сторон в горячем растительном масле. Выложите обжаренную рыбу в форму для запекания.

4 . Этап

Залейте яично-молочной смесью и поставьте в горячую духовку на 30 минут.

5 . Этап

Готовое горячее блюдо полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте нарезанным зеленым луком.

6 . Этап

Подайте горячий чорыг с молоком. Приятного аппетита!