Гречневый торт с творогом

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2 . Этап

Отделите белки от желтков. В миску всыпьте сахар и добавьте куриные желтки. Взбивайте три минуты на высоких оборотах миксера.

3 . Этап

Добавьте в миску гречневую муку и корицу, снова перемешайте миксером.

4 . Этап

Получается густая основа для бисквита.

5 . Этап

В отдельной миске взбейте до пиков куриные белки с щепоткой соли — 2-3 минуты.

6 . Этап

Небольшими порциями вводите белки в миску с основой. Перемешивайте все круговыми движениями, сверху вниз.

7 . Этап

Получается пышная масса.

8 . Этап

Переложите тесто в форму. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

9 . Этап

Аккуратно достаньте готовый бисквит и проверьте готовность шпажкой.

10 . Этап

Разрежьте бисквит пополам, можно его разрезать на 3 части.

11 . Этап

В миске соедините сахар, творог и сметану, все перемешайте.

12 . Этап

Выложите творожный крем на гречневый бисквит.

13 . Этап

Прикройте творог второй половиной бисквита.

14 . Этап

Украсьте торт по вкусу и дайте постоять 2 часа.

15 . Этап

Спустя время подавайте торт к столу.

16 . Этап

Приятного аппетита!