Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Творог | 375 г |
| 2. | Яйцо куриное | 3 шт |
| 3. | Мука кукурузная | 1,5 ст. л. |
| 4. | Изюм | 30 г |
| 5. | Ванилин | 30 г |
| 6. | Цедра лимона | 30 г |
| 7. | Йогурт | 200 мл |
| 8. | Молоко сгущенное | 3 ст. л. |
| 9. | Мак | 30 г |
| 10. | Сахар коричневый | 1 ст. л. |
| 11. | Имбирь | 0,5 ч. л. |
| 12. | Джем | 0,5 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Творог смешиваем с яйцом.
2 . Этап
Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут.
3 . Этап
К творогу добавляем сахар, кукурузную муку, ванилин и имбирь, перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем изюм, перемешиваем.
5 . Этап
Добавляем цедру лимона, перемешиваем.
6 . Этап
Если форма силиконовая, как у меня, ни чем не смазываем, а если другая, то смазываем немного растительным маслом, равномерно выкладываем творожную массу, отправляем в заранее разогретую духовку до 170С на 15-20 минут, чтоб творог по краям схватился, а серединка оставалась мягкой.
7 . Этап
Тем временем готовим заливку, для этого смешиваем яйцо со сгущённым молоком, взбиваем. Для любителей по слаще можно сгущёнки побольше добавить.
8 . Этап
Добавляем йогурт, перемешиваем.
9 . Этап
На сухой сковороде обжариваем мак, минутки 2-3 достаточно и добавляем в йогуртную заливку.
10 . Этап
Из духовки достаём форму с запеканкой и заливаем йогуртной заливкой, равномерно её распределяя.
11 . Этап
Отправляем снова форму с запеканкой в духовку, выпекаем пока слой заливки загустеет, у меня ушло на это 20 минут, вы ориентируйтесь по своей духовки. Вынимаем из духовки, даём остыть, хотя в тёплом виде тоже очень вкусно, режем на кусочки, по желанию украшаем джемом, у меня черничный, отлично подходит по вкусовым качествам и приятного вам аппетита!!!
