Name: Творожно-йогуртовая запеканка Маковая изюминка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Творог - 375 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука кукурузная - 1,5 ст. л.; Изюм - 30 г; Ванилин - 30 г; Цедра лимона - 30 г; Йогурт - 200 мл; Молоко сгущенное - 3 ст. л.; Мак - 30 г; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Джем - 0,5 ч. л.

Творожно-йогуртовая запеканка Маковая изюминка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-йогуртовая запеканка Маковая изюминка

1. Творог - 375 г

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Мука кукурузная - 1,5 ст. л.

4. Изюм - 30 г

5. Ванилин - 30 г

6. Цедра лимона - 30 г

7. Йогурт - 200 мл

8. Молоко сгущенное - 3 ст. л.

9. Мак - 30 г

10. Сахар коричневый - 1 ст. л.

11. Имбирь - 0,5 ч. л.

12. Джем - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожно-йогуртовая запеканка Маковая изюминка

1. Этап

Творог смешиваем с яйцом.

2. Этап

Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут.

3. Этап

К творогу добавляем сахар, кукурузную муку, ванилин и имбирь, перемешиваем.

4. Этап

Добавляем изюм, перемешиваем.

5. Этап

Добавляем цедру лимона, перемешиваем.

6. Этап

Если форма силиконовая, как у меня, ни чем не смазываем, а если другая, то смазываем немного растительным маслом, равномерно выкладываем творожную массу, отправляем в заранее разогретую духовку до 170С на 15-20 минут, чтоб творог по краям схватился, а серединка оставалась мягкой.

1. Этап. Творожно-йогуртовая запеканка Маковая изюминка: Если форма силиконовая, как у меня, ни чем не смазываем, а если другая, то смазываем немного растительным маслом, равномерно выкладываем творожную массу, отправляем в заранее разогретую духовку до 170С на 15-20 минут, чтоб творог по краям схватился, а серединка оставалась мягкой.

7. Этап

Тем временем готовим заливку, для этого смешиваем яйцо со сгущённым молоком, взбиваем. Для любителей по слаще можно сгущёнки побольше добавить.

1. Этап. Творожно-йогуртовая запеканка Маковая изюминка: Тем временем готовим заливку, для этого смешиваем яйцо со сгущённым молоком, взбиваем. Для любителей по слаще можно сгущёнки побольше добавить.

8. Этап

Добавляем йогурт, перемешиваем.

9. Этап

На сухой сковороде обжариваем мак, минутки 2-3 достаточно и добавляем в йогуртную заливку.

1. Этап. Творожно-йогуртовая запеканка Маковая изюминка: На сухой сковороде обжариваем мак, минутки 2-3 достаточно и добавляем в йогуртную заливку.

10. Этап

Из духовки достаём форму с запеканкой и заливаем йогуртной заливкой, равномерно её распределяя.

1. Этап. Творожно-йогуртовая запеканка Маковая изюминка: Из духовки достаём форму с запеканкой и заливаем йогуртной заливкой, равномерно её распределяя.

11. Этап

Отправляем снова форму с запеканкой в духовку, выпекаем пока слой заливки загустеет, у меня ушло на это 20 минут, вы ориентируйтесь по своей духовки. Вынимаем из духовки, даём остыть, хотя в тёплом виде тоже очень вкусно, режем на кусочки, по желанию украшаем джемом, у меня черничный, отлично подходит по вкусовым качествам и приятного вам аппетита!!!