Ингредиенты для - Сазан, запечённый в соусе
Как вкусно приготовить - Сазан, запечённый в соусе
1. Этап
Сазан был целый. Я его разделала (с икрой оказался кстати))), одну строну филе разделать на порционные куски шириной не менее 3 см.
2. Этап
Лук нарезать перьями. Луковицу вначале разрезать на две половины вдоль, затем каждую половинку поперёк. И теперь резать поперёк на перья. Меня так повар учил резать, говоря, что лук вкуснее получается. Но можно и полукольцами порезать. Выложить в форму для запекания.
3. Этап
Готовим заливку. Смешать соевый соус, горчицу, масло и мелко порубленный чеснок. Перемешать. Добавить йогурт (или сметану)
4. Этап
Выложить рыбу на луковую подушку плотно. Заправить заливкой. И накрыть фольгой форму. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
5. Этап
Затем фольгу снять, и готовить ещё 15 минут. Все! Приятного аппетита!!!
