Телятина мятно-соевая

1 . Этап

Кусок телятины зачистить от жил, вымыть и обсушить. Разделить на порции, не дорезая до конца.

2 . Этап

В пиале смешать 2 ст. л. соевого соуса, мяту и аджику. Если будут кушать дети, аджики положите меньше.

3 . Этап

Разложить соево- мятную смесь между кусками. Дополнительно смазать кусок соевым соусом.

4 . Этап

Духовку включить на разогрев. А в сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Первой обжарить нарезанную сторону.

5 . Этап

Картофель тщательно вымыть, нарезать на 4-6 долек. Можно картофель почистить. Выложить дольки в сковороду, обжарить 5 минут, перемешивая.

6 . Этап

Выложить всё в огнеупорную форму, накрыть фольгой. Отправить в духовку. Запекать 1,5 часа при 160 - 170 градусах, пару раз полить образовавшимся соком.

7 . Этап

Затем разложить дольки помидора, смазать сметаной. Запекать еще 10 - 15 минут, при 200 градусах, без фольги.

8 . Этап

Подать горячим.