Name: Минтай в сметане с маринованными огурцами
Yield: 1
Ingredients: Минтай - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сметана - 250 г; Огурец маринованный - 2 шт; Укроп - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Минтай в сметане с маринованными огурцами

1. Минтай 1 шт

2. Соль по вкусу

3. Перец черный по вкусу

4. Сметана 250 г

5. Огурец маринованный 2 шт

6. Укроп 1 ст. л.

7. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Минтай в сметане с маринованными огурцами

1 . Этап

Минтай выпотрошите, отрежьте плавники и разделайте на чистое филе. Можно использовать уж готовое филе. Также для этого блюда подойдёт треска или хек.

2 . Этап

Разрежьте филе на порционные кусочки

3 . Этап

Сложите их в форму для запекания, слегка подсолите и приправьте перцем. Соли добавляйте с учётом того, что в дальнейшем будут использованы маринованные огурцы, а они также солёные.

1. Этап. Минтай в сметане с маринованными огурцами: Сложите их в форму для запекания, слегка подсолите и приправьте перцем. Соли добавляйте с учётом того, что в дальнейшем будут использованы маринованные огурцы, а они также солёные.

4 . Этап

Огурцы натрите на на тёрке, чеснок измельчите через пресс, укроп нарубите

5 . Этап

Смешайте огурцы, укроп и чеснок со сметаной

6 . Этап

Эту сметанную заливку распределите по всей поверхности рыбы

7 . Этап

В таком виде можно оставить рыбу в холодильнике, затянув форму плёнкой, на пару часов. Но можно готовить и сразу.

1. Этап. Минтай в сметане с маринованными огурцами: В таком виде можно оставить рыбу в холодильнике, затянув форму плёнкой, на пару часов. Но можно готовить и сразу.

8 . Этап

Запекайте блюдо в духовке при температуре 180-200°С около 30 минут. Рыба получается очень сочной, а пикантная сметанная заливка дает очень интересный, неизбитый вкус.