Ингредиенты для - Минтай в сметане с маринованными огурцами
Как вкусно приготовить - Минтай в сметане с маринованными огурцами
1. Этап
Минтай выпотрошите, отрежьте плавники и разделайте на чистое филе. Можно использовать уж готовое филе. Также для этого блюда подойдёт треска или хек.
2. Этап
Разрежьте филе на порционные кусочки
3. Этап
Сложите их в форму для запекания, слегка подсолите и приправьте перцем. Соли добавляйте с учётом того, что в дальнейшем будут использованы маринованные огурцы, а они также солёные.
4. Этап
Огурцы натрите на на тёрке, чеснок измельчите через пресс, укроп нарубите
5. Этап
Смешайте огурцы, укроп и чеснок со сметаной
6. Этап
Эту сметанную заливку распределите по всей поверхности рыбы
7. Этап
В таком виде можно оставить рыбу в холодильнике, затянув форму плёнкой, на пару часов. Но можно готовить и сразу.
8. Этап
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180-200°С около 30 минут. Рыба получается очень сочной, а пикантная сметанная заливка дает очень интересный, неизбитый вкус.
