Name: Жареный тофу со стеклянной лапшой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Фунчоза лапша - 100 гр.; Тофу - 100 гр.; Масло растительное - 4 ст. л.; Масло кунжутное - 2 ст. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Чеснок - 4 зубка; Бульон - 100 мл.; Имбирь корень - 0.5 ч. л.; Лук зеленый - 5 шт.; Приправа - 0.5 ч. л.; Кунжут - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Жареный тофу со стеклянной лапшой

1. Основа Фунчоза лапша 100 гр.

2. Основа Тофу 100 гр.

3. Основа Масло растительное 4 ст. л.

4. Основа Масло кунжутное 2 ст. л.

5. Соус Соевый соус 4 ст. л.

6. Соус Масло кунжутное 1 ст. л.

7. Соус Лимонный сок 1 ст. л.

8. Соус Сахар коричневый 1 ч. л.

9. Соус Чеснок 4 зубка

10. Соус Бульон 100 мл.

11. Соус Имбирь корень 0.5 ч. л.

12. Соус Лук зеленый 5 шт.

13. Соус Приправа 0.5 ч. л.

14. Подача Кунжут 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жареный тофу со стеклянной лапшой

1 . Этап

Лапшу приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Я заливала кипятком на 5 минут, потом залила холодной водой, слила и немного заправила растительным маслом от слипания Чеснок пропустить через пресс, зеленый лук измельчить, имбирь натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Тофу нарезать в удобном формате - кубиками, прямоугольниками, мелко и крупно.

3 . Этап

Приготовить соус. Все ингредиенты смешать, по необходимости досолить. Дать настояться.

4 . Этап

Разогреть оба вида масло. Обжарить партиями в нем кусочки тофу до корочки. Внутри тофу должен остаться мягким, не пережаривайте сильно! Переворачивайте осторожно, тофу может раскрошиться, пока свежий. Выложить обжаренный тофу на салфетку для впитывания излишков масла.