Ингредиенты для - Жареный тофу со стеклянной лапшой
Как вкусно приготовить - Жареный тофу со стеклянной лапшой
1. Этап
Лапшу приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Я заливала кипятком на 5 минут, потом залила холодной водой, слила и немного заправила растительным маслом от слипания Чеснок пропустить через пресс, зеленый лук измельчить, имбирь натереть на мелкой терке.
2. Этап
Тофу нарезать в удобном формате - кубиками, прямоугольниками, мелко и крупно.
3. Этап
Приготовить соус. Все ингредиенты смешать, по необходимости досолить. Дать настояться.
4. Этап
Разогреть оба вида масло. Обжарить партиями в нем кусочки тофу до корочки. Внутри тофу должен остаться мягким, не пережаривайте сильно! Переворачивайте осторожно, тофу может раскрошиться, пока свежий. Выложить обжаренный тофу на салфетку для впитывания излишков масла.
5. Этап
Выложить весь обжаренный тофу в соус, смешать, дать постоять. Сервировать на блюде лапшу, сверху тофу с соусом и посыпать кунжутом.
