Теплый салат с цветной капустой и ветчиной

1 . Этап

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

2 . Этап

Белокочанную капусту порезать тонкой соломкой и припустить ее в сотейнике или сковороде до полуготовности.

3 . Этап

Добавить цветную капусту и припустить до готовности. Добавить соль. Для сохранения витаминов, и на свой вкус, я готовлю цветную капусту, не до мягкого состояния, а с легким хрустом. Т. е. как только она изменила цвет и стала полупрозрачной, я выключаю огонь. Припускание — варка продуктов в небольшом количестве жидкости. Снизу овощи варятся, верх готовиться на пару!

4 . Этап

Остужаем капусту до теплого состояния. Режем ветчину.

5 . Этап

В салатники выкладываем капусту, присыпаем ветчиной, перчим и украшаем зеленым луком. Добавляем масло ТМ Олейна!

6 . Этап

Угощаем! Приятного аппетита!