Name: Азиатский пикантный бургер
Yield: 1
Ingredients: Булочка - 1 шт; Фарш мясной - 130 г; Ананас - 1 шт; Лук зеленый - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ч. л.; Соус - 1 ч. л.; Имбирь - 0.5 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Перец красный жгучий - 1 зуб.; Наршараб - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.; Творожный сыр - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Азиатский пикантный бургер

1. Булочка 1 шт

2. Фарш мясной 130 г

3. Ананас 1 шт

4. Лук зеленый 1 ст. л.

5. Соевый соус 1 ч. л.

6. Соус 1 ч. л.

7. Имбирь 0.5 ч. л.

8. Чеснок 1 зуб.

9. Перец красный жгучий 1 зуб.

10. Наршараб 1 ч. л.

11. Сахарная пудра 1 ч. л.

12. Творожный сыр 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Азиатский пикантный бургер

1 . Этап

В фарш влить соевый соус, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока, жгучий перец, имбирь, зеленый лук.

2 . Этап

Хорошо отбить фарш. Сформовать котлету диаметром чуть больше диаметра булочки. Удобнее на пищевой пленке. Я делаю в кольце. В середине сделать небольшое углубление - так котлета при жарке останется ровной. Убрать в холодильник на пару часов.

1. Этап. Азиатский пикантный бургер: Хорошо отбить фарш. Сформовать котлету диаметром чуть больше диаметра булочки. Удобнее на пищевой пленке. Я делаю в кольце. В середине сделать небольшое углубление - так котлета при жарке останется ровной. Убрать в холодильник на пару часов.

3 . Этап

Терияки смешать с сахарной пудрой и наршарабом- это маринад.

4 . Этап

Я использовала консервированные кольца ананаса. Немного обсушить бумажным полотенцем. Они у меня маленького размера, поэтому взяла 2, но в итоге использовала только одно колько. Смазываем с двух сторон маринадом и обжариваем на гриле - у меня сковорода гриль. В процессе еще раз смазываем сдвух сторон маринадом. Остудить.

1. Этап. Азиатский пикантный бургер: Я использовала консервированные кольца ананаса. Немного обсушить бумажным полотенцем. Они у меня маленького размера, поэтому взяла 2, но в итоге использовала только одно колько. Смазываем с двух сторон маринадом и обжариваем на гриле - у меня сковорода гриль. В процессе еще раз смазываем сдвух сторон маринадом. Остудить.

5 . Этап

Булочки уже разрезаны, поэтому обжариваем срезы булочек на сухой сковороде.

6 . Этап

Достаем котлету за 30 минут до готовки. Разогреть гриль сковороду, кисточкой смазать поверхность растительным маслом. Обжарить с двух сторон по 5 минут.