Name: Теплый бобовый салат с лимонным маринадом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Нут - 1 бан.; Горошек зеленый - 1 бан.; Лимон - 1/2 шт; Помидоры черри - 8 шт; Свекла листовая - 40 г; Лук-шалот - 3 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1/2 ч. л.; Тмин - 1 ч. л.; Перец чили - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Петрушка - 3 веточ.; Масло оливковое - 40 мл

Ингредиенты для - Теплый бобовый салат с лимонным маринадом

1. Нут 1 бан.

2. Горошек зеленый 1 бан.

3. Лимон 1/2 шт

4. Помидоры черри 8 шт

5. Свекла листовая 40 г

6. Лук-шалот 3 шт

7. Чеснок 1 зуб.

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Тмин 1 ч. л.

10. Перец чили по вкусу

11. Перец черный по вкусу

12. Петрушка 3 веточ.

13. Масло оливковое 40 мл

Как вкусно приготовить - Теплый бобовый салат с лимонным маринадом

1 . Этап

Нут и горошек выложить в сито, промыть и поставить стикать.

2 . Этап

Нарезать лук шалот, раздавить чеснок и стереть вместе с солью в пасту. В кастрюльку налить оливковое масло, сок лимона и цедру и томить на низкой температуре пару минут, добавить чесночную пасту и бобовые из сита. Помешывая хорошо разогреть и добавить помидоры.

1. Этап. Теплый бобовый салат с лимонным маринадом: Нарезать лук шалот, раздавить чеснок и стереть вместе с солью в пасту. В кастрюльку налить оливковое масло, сок лимона и цедру и томить на низкой температуре пару минут, добавить чесночную пасту и бобовые из сита. Помешывая хорошо разогреть и добавить помидоры.

3 . Этап

У листовой свеклы или шпината отрезать стебли, петрушку нарезать, приготовить молотый тмин и перец чили. Снять бобовые с плиты и выложить в салатник, добавить петрушку и специи. Дать немного остыть, выложить сверху листочки листовой свеклы или шпината. Можно добавить белый сыр. Слегка перемешать, опробовать на соль и перец и кушать на здоровье!