Тушеная баранина в томатном соусе

1 . Этап

Нарежьте лук, сельдерей и чеснокипассируйте на сковороде. По желанию ( я испытываю нежные чувства к лавровому листу), добавьте в сковороду.

2 . Этап

Прямо сверху

3 . Этап

Далее всыпьте пару ложек сушеной красной паприки и горсть сухого кориандра.

4 . Этап

Перемешайте и немного обжарьте.

5 . Этап

Добавьте банку томатов в собственном соку и томатную пасту! Не забудьте пару чайных ложек сахара. Именно он раскроет вкус томатов!

6 . Этап

Добавьте 2 стакана воды и тушите. Конечно, многое зависит от самого мяса. Я покупаю у одного мясника и всегда уверена в результате. Но, тушу минимум час. Приятного аппетита!!!