Шашлычки из рыбы с овощами

1 . Этап

Рыбу нарезать тонкими полосками.

2 . Этап

Замариновать ее в 2 ст. л. соевого соуса на 30-40 минут.

3 . Этап

Морковь, перец и лук нарезать длинными брусочками. Чеснок мелко порубить.

4 . Этап

Обжарить в 1 ст. л. раскаленного растительного масла чеснок и имбирь в течение 2 минут, постоянно помешивая.

5 . Этап

Добавить лук, морковь и перец и продолжать обжаривать еще 5 минут.

6 . Этап

Затем добавить сахар, уксус и соевый соус, обжаривать 2 минуты

7 . Этап

Рыбу нанизать на шпажки.

8 . Этап

Обжарить на сильном огне в 1 ст. л. растительного масла по 4 минуты с каждой стороны.