Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рыбное филе | 250 г |
| 2. | Морковь | 2 шт |
| 3. | Болгарский перец | 2 шт |
| 4. | Лук репчатый | 2 шт |
| 5. | Чеснок | 2 зуб. |
| 6. | Имбирь | 1 ч. л. |
| 7. | Сахар | 1 ч. л. |
| 8. | Уксус | 1 ст. л. |
| 9. | Соевый соус | 4 ст. л. |
| 10. | Масло растительное | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Рыбу нарезать тонкими полосками.
2 . Этап
Замариновать ее в 2 ст. л. соевого соуса на 30-40 минут.
3 . Этап
Морковь, перец и лук нарезать длинными брусочками. Чеснок мелко порубить.
4 . Этап
Обжарить в 1 ст. л. раскаленного растительного масла чеснок и имбирь в течение 2 минут, постоянно помешивая.
5 . Этап
Добавить лук, морковь и перец и продолжать обжаривать еще 5 минут.
6 . Этап
Затем добавить сахар, уксус и соевый соус, обжаривать 2 минуты
7 . Этап
Рыбу нанизать на шпажки.
8 . Этап
Обжарить на сильном огне в 1 ст. л. растительного масла по 4 минуты с каждой стороны.
