Name: Шоколадно-муссовый торт
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 2 стак.; Молоко - 1 стак.; Масло растительное - 1 стак.; Ваниль - 1 шт; Какао-порошок - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Сливки - 400 мл; Йогурт - 400 г; Сахарная пудра - 250 г; Шоколад молочный - 200 г; Желатин - 20 г; Молоко - 100 мл; Кофе растворимый - 1.5 ч. л.; Молоко сгущенное - 1.5 ч. л.; Вода - 100 мл; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Шоколадно-муссовый торт

1. Для бисквита Яйцо куриное 4 шт

2. Для бисквита Сахар 2 стак.

3. Для бисквита Молоко 1 стак.

4. Для бисквита Масло растительное 1 стак.

5. Для бисквита Ваниль 1 шт

6. Для бисквита Какао-порошок 3 ст. л.

7. Для бисквита Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Для бисквита Мука пшеничная 2 стак.

9. Для крема Сливки 400 мл

10. Для крема Йогурт 400 г

11. Для крема Сахарная пудра 250 г

12. Для крема Шоколад молочный 200 г

13. Для крема Желатин 20 г

14. Для крема Молоко 100 мл

15. Для пропитки коржей Кофе растворимый 1.5 ч. л.

16. Для пропитки коржей Молоко сгущенное 1.5 ч. л.

17. Для пропитки коржей Вода 100 мл

18. Для смазки формы Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-муссовый торт

1 . Этап

Яйца разбить в миску

2 . Этап

Добавить к ним сахар, ванилин

3 . Этап

Яично-сахарную смесь очень хорошо взбить

4 . Этап

Налить растительное масло

5 . Этап

Налить молоко

6 . Этап

Хорошо взбить смесь

7 . Этап

Просеять какао-порошок

8 . Этап

Еще раз хорошо взбить

9 . Этап

Муку просеять с разрыхлителем

10 . Этап

Частями просеять муку в основную массу и перемешать миксером

11 . Этап

Дно круглой формы (27 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом

12 . Этап

Вылить тесто в форму

13 . Этап

Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут ( ориентируйтесь на свою духовку) Готовность бисквита проверить шпажкой. Если она сухая, бисквит готов. Остывший бисквит вынимаем из формы

1. Этап. Шоколадно-муссовый торт: Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут ( ориентируйтесь на свою духовку) Готовность бисквита проверить шпажкой. Если она сухая, бисквит готов. Остывший бисквит вынимаем из формы

14 . Этап

Разрезать бисквит на 2 коржа

15 . Этап

Готовим крем. Сливки наливаем в миску

16 . Этап

Добавляем йогурт ( сметану)

17 . Этап

Высыпаем сахарную пудру и взбиваем смесь

18 . Этап

Шоколад ломаем на кусочки

19 . Этап

Растапливаем шоколад на водяной бане и добавляем в смесь, взбиваем

20 . Этап

Желатин высыпаем в маленькую миску и добавляем 3 ст. л. воды, перемешиваем. Желатин должен набухнуть

21 . Этап

В маленькой кастрюлю нагреваем молоко и распускаем желатин, он должен раствориться полностью. Смесь до кипения не доводим.

1. Этап. Шоколадно-муссовый торт: В маленькой кастрюлю нагреваем молоко и распускаем желатин, он должен раствориться полностью. Смесь до кипения не доводим.

22 . Этап

Теплый желатин добавляем тонкой струйкой в крем и хорошо взбиваем. Крем готов.

23 . Этап

СБОРКА ТОРТА: Растворить в кипятке кофе и сгущенное молоко, пропитать коржи.

24 . Этап

Форму застелить бумагой, также сделать бортики.

25 . Этап

Положить первый корж, нанести равномерным слоем крем

26 . Этап

Положить второй корж и также нанести равномерным слоем крем. Выравниваем поверхность штапелем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь