Name: Медовый кролик Райская жизнь
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 8
Ingredients: Кролик - 1,5 кг; Мед - 5 ст. л.; Томатная паста - 3 ст. л.; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовый кролик Райская жизнь

1. Кролик - 1,5 кг

2. Мед - 5 ст. л.

3. Томатная паста - 3 ст. л.

4. Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.

5. Мускатный орех - 0,5 ч. л.

6. Базилик - 1 ч. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Вода - 1 ч. л.

9. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Медовый кролик Райская жизнь

1. Этап

Кролика рубим порционно. Моем и обсушиваем.

2. Этап

Делаем соус. Для этого берем мед хорошего качества, желательно темный.

3. Этап

К меду добавляем красный жгучий молотый перец, мускатный орех, базилик.

4. Этап

Затем добавляем томатную пасту и соль. Томатную пасту можете не добавлять, но с ней получается привлекательный цвет.

1. Этап. Медовый кролик Райская жизнь: Затем добавляем томатную пасту и соль. Томатную пасту можете не добавлять, но с ней получается привлекательный цвет.

5. Этап

Все тщательно перемешиваем.

6. Этап

Заливаем нашей заправкой кролика, перемешиваем и оставляем как минимум на 3 часа. Не ставьте мясо в холодильник, просто в прохладное место, так как мед просто застынет и не отдаст свой вкус мясу. Периодически мясо перемешивам.

1. Этап. Медовый кролик Райская жизнь: Заливаем нашей заправкой кролика, перемешиваем и оставляем как минимум на 3 часа. Не ставьте мясо в холодильник, просто в прохладное место, так как мед просто застынет и не отдаст свой вкус мясу. Периодически мясо перемешивам.

7. Этап

После того как наш кролик замариновался обжариваем кусочки на сковороде с двух сторон с добавлением небольшого количества растительного масла.

1. Этап. Медовый кролик Райская жизнь: После того как наш кролик замариновался обжариваем кусочки на сковороде с двух сторон с добавлением небольшого количества растительного масла.

8. Этап

Обжаренного кролика перекладываем в чашу мультиварки. Туда же отправляем карамель образовавшуюся при жарке. Кроме того, в посуде в которой мариновался кролик будут также остатки маринада в который мы добавляем чуть чуть воды и также отправяем в чашу. По необходимости досаливаем.

1. Этап. Медовый кролик Райская жизнь: Обжаренного кролика перекладываем в чашу мультиварки. Туда же отправляем карамель образовавшуюся при жарке. Кроме того, в посуде в которой мариновался кролик будут также остатки маринада в который мы добавляем чуть чуть воды и также отправяем в чашу. По необходимости досаливаем.

9. Этап

Устанавливаем режим тушения на 2, 5 часа.

10. Этап

На гарнир предлагаю очень вкусное картофельное пюре, которое я готовлю с добавлением большого количества моркови при варке. А потом с помощью блендера пюрирую с добавлением сливочного масла и молока. Морковь дает прекрасный вкус и цвет.