Свиные ребрышки в пиве

1 . Этап

1. Рёбрышки тщательно промываем холодной водой, вырезаем жилки и пленки. Далее нарезаем порционными кусочками (по 2-3) ребра.

2 . Этап

2. Куски натираем солью и перцем, можно еще добавить каких-либо специй.

3 . Этап

3. Лук нарезаем кольцами или полукольцами (как Вам удобней).

4 . Этап

4. Берем посуду для маринования (это может быть что угодно – от кастрюли до форму для запекания). Выкладываем в нее ребрышки и лук слоями: сначала слой ребрышек, затем слой лука, снова слой ребрышек и т.д., пока ингредиенты не закончатся. Заливаем все пивом и ставим в холодильник. Мариновать следует от 3 часов до суток – чем дольше, тем лучше.

5 . Этап

5. Когда ребрышки замаринуются, разогреваем духовку. На решетку выкладываем ребрышки и запекаем сначала мясистой частью вниз 15-20 минут, затем переворачиваем и запекаем еще 35-40 минут.

6 . Этап

6. Ребрышки готовы! Приятного аппетита!