Name: Белокочанная капуста с курицей и яблоком
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Картофель - 1 шт; Приправа - 2 ч. л.; Белок яичный - 1 шт; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Капуста белокочанная - 800 г; Яблоко - 2 шт; Сметана - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Бульон - 100 мл; Помидоры черри - 8 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Перец черный - 1 щепот.; Соль - по вкусу

Белокочанная капуста с курицей и яблоком

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Белокочанная капуста с курицей и яблоком

1. Курица - 400 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 1 зуб.

4. Картофель - 1 шт

5. Приправа - 2 ч. л.

6. Белок яичный - 1 шт

7. Сухари панировочные - 3 ст. л.

8. Капуста белокочанная - 800 г

9. Яблоко - 2 шт

10. Сметана - 2 ст. л.

11. Кетчуп - 2 ст. л.

12. Бульон - 100 мл

13. Помидоры черри - 8 шт

14. Масло растительное - 2 ст. л.

15. Зелень - 1 пуч.

16. Перец черный - 1 щепот.

17. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Белокочанная капуста с курицей и яблоком

1. Этап

1. Приготовим фарш. Очищенный картофель 1 шт и репчатый лук 1 шт, нарезаем крупными дольками. Смешиваем мякоть курицы с картофелем, луком и прессованным чесноком 1 зуб.. Добавляем сухую приправу для курицы (1 ч. л.), солим и перчим.

2. Этап

2. Измельчаем смешанные продукты в мясорубке или блендере. Я измельчала в кухонном комбайне GALAXY GL2300.

1. Этап. Белокочанная капуста с курицей и яблоком: 2. Измельчаем смешанные продукты в мясорубке или блендере. Я измельчала в кухонном комбайне GALAXY GL2300.

3. Этап

3. Добавляем в куриный фарш 1 маленький белок и 1-2 ст. л. панировочных сухарей. Фарш должен быть плотный.

1. Этап. Белокочанная капуста с курицей и яблоком: 3. Добавляем в куриный фарш 1 маленький белок и 1-2 ст. л. панировочных сухарей. Фарш должен быть плотный.

4. Этап

4. Формируем из фарша колобки. У меня получилось 12 штук, обваливаем их в панировочных сухарях.

5. Этап

5. Шинкуем капусту и трем на крупной терке 1 яблоко. Я шинковала капусту в кухонном комбайне GALAXY GL2300. Перетираем руками капусту смешанную с щепоткой соли до выделения сока.

1. Этап. Белокочанная капуста с курицей и яблоком: 5. Шинкуем капусту и трем на крупной терке 1 яблоко. Я шинковала капусту в кухонном комбайне GALAXY GL2300. Перетираем руками капусту смешанную с щепоткой соли до выделения сока.

6. Этап

6. Смазываем формочку растительным маслом (1 ст. л.) и выкладываем капусту с тертым яблоком. Добавляем сухую приправу (1 ч. л.) и перемешиваем.

1. Этап. Белокочанная капуста с курицей и яблоком: 6. Смазываем формочку растительным маслом (1 ст. л.) и выкладываем капусту с тертым яблоком. Добавляем сухую приправу (1 ч. л.) и перемешиваем.

7. Этап

7. Раскладываем куриные шарики.

8. Этап

8. Приготовим заливку. Смешиваем растительное масло 1 ст. л. со сметаной (2 ст. л.) и томатным кетчупом (2 ст. л.). Добавляем приправу и взбиваем вилкой. Затем добавляем бульон, солим или перчим и перемешиваем.

1. Этап. Белокочанная капуста с курицей и яблоком: 8. Приготовим заливку. Смешиваем растительное масло 1 ст. л. со сметаной (2 ст. л.) и томатным кетчупом (2 ст. л.). Добавляем приправу и взбиваем вилкой. Затем добавляем бульон, солим или перчим и перемешиваем.

9. Этап

9. Распределяем равномерно сверху соус и раскладываем дольки яблока и помидорки черри. Накрываем блюдо фольгой (не плотно).

1. Этап. Белокочанная капуста с курицей и яблоком: 9. Распределяем равномерно сверху соус и раскладываем дольки яблока и помидорки черри. Накрываем блюдо фольгой (не плотно).

10. Этап

10. Отправляем блюдо в разогретую до 180 С духовку до полного приготовления. Я приоткрываю через 30 минут фольгу и пробую капусту. Если она готова, то и блюдо в целом готово. Убираем фольгу и даем блюду немного подрумянится.