Куриные голени, запеченные в пряном соусе

1 . Этап

Голени помыть, обсушить бумажным полотенцем. Вилкой слегка взбить белки (желтки не пригодятся), добавить к ним крахмал, кунжут и карри. Взбить еще раз вилкой.

2 . Этап

Голени обмакнуть в смесь и слегка обжарить. Выложить голени в форму для запекания.

3 . Этап

Приготовить соус. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс. Соединить имбирь, чеснок, мед, соевый соус Kikkoman и перемешать.

4 . Этап

Залить голени соусом. Форму прикрыть фольгой и запекать в заранее разогретой до 180 С духовке, около 20 минут.

5 . Этап

Вынуть форму из духовки, снять фольгу, полить голени соком лимона (для придания пикантности можно посыпать сверху цедрой лимона) и поставить в духовку еще на 15 минут (уже без фольги).