Name: Курица на пару с огуречным салатом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Соль - по вкусу; Рис - 1 ст.; Яйцо куриное - 2 шт.; Консерв. фасоль - 3 ст. л.; Огурцы - 1 шт.; Соевый соус - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Кинза - 1 пучок; Чеснок - 2 зубка; Куриное филе - 500 гр.; Соус - 3 ст. л.; Лайм - 1 шт.; Шампиньоны - 200 гр.; Брокколи - 200 гр.; Имбирь корень - по вкусу

Ингредиенты для - Курица на пару с огуречным салатом

1. Гарнир Соль по вкусу

2. Гарнир Рис 1 ст.

3. Гарнир Яйцо куриное 2 шт.

4. Гарнир Консерв. фасоль 3 ст. л.

5. Салат Огурцы 1 шт.

6. Салат Соевый соус 1 ст. л.

7. Салат Уксус 1 ст. л.

8. Салат Кинза 1 пучок

9. Салат Чеснок 2 зубка

10. Курица Куриное филе 500 гр.

11. Курица Соус 3 ст. л.

12. Курица Лайм 1 шт.

13. Курица Шампиньоны 200 гр.

14. Курица Брокколи 200 гр.

15. Курица Имбирь корень по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица на пару с огуречным салатом

1 . Этап

Для гарнира используем круглый рис. В данном случае его липкость нам на пользу. Готовим рис как обычно 1:2. Немного солим. Сливаем воду если осталась. Ждем когда рис остынет и убираем его в холодильник на часик. Рис нам нужен холодным.

2 . Этап

Пока рис варится, а затем остужается занимаемся куриным филе. Собираем все ингредиенты вместе.

3 . Этап

Куриное филе нарезаем полосками толщиной примерно 1х1 см. грибы на небольшие кусочки. Брокколи разделяем на отдельные соцветия, подрезаем твердую часть ножки.

1. Этап. Курица на пару с огуречным салатом: Куриное филе нарезаем полосками толщиной примерно 1х1 см. грибы на небольшие кусочки. Брокколи разделяем на отдельные соцветия, подрезаем твердую часть ножки.

4 . Этап

Складываем курицу и грибы в одну миску, добавляем 3 ст. л. соуса "Хойсин", сок одного лайма, немного соли и тертый на мелкой терке имбирь.

1. Этап. Курица на пару с огуречным салатом: Складываем курицу и грибы в одну миску, добавляем 3 ст. л. соуса

5 . Этап

Все хорошо перемешиваем и оставляем минут на 10.

6 . Этап

Подготавливаем пароварку. Кладем в емкость пароварки нашу курицу, сверху курицы выкладываем брокколи. Закрываем крышкой.

1. Этап. Курица на пару с огуречным салатом: Подготавливаем пароварку. Кладем в емкость пароварки нашу курицу, сверху курицы выкладываем брокколи. Закрываем крышкой.

7 . Этап

Оставляем минут на 30 -40 на пару. Время зависит от Вашей пароварки.

8 . Этап

Пока курица готовится, занимаемся салатом.

9 . Этап

Огурец нарезаем тонкими пластинами по всей длине. Сердцевину не трогаем, семечки нам не нужны, да и сока там слишком много. Очень уобно использовать для этого овоще чистку. Зеленую шкурку не используем.

1. Этап. Курица на пару с огуречным салатом: Огурец нарезаем тонкими пластинами по всей длине. Сердцевину не трогаем, семечки нам не нужны, да и сока там слишком много. Очень уобно использовать для этого овоще чистку. Зеленую шкурку не используем.

10 . Этап

Складываем нарезанный огурец в миску. Добавляем 1 -2 ст. л. соевого соуса (зависит от размера огурца), 1ст. л рисового уксуса, мелко нарубленные листики кинзы. 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Все хорошо перемешиваем и отжимаем руками как будто лепим снежок. Перекладываем получившийся салат в отдельную миску и сверху немного поливаем образовавшимся соком.

1. Этап. Курица на пару с огуречным салатом: Складываем нарезанный огурец в миску. Добавляем 1 -2 ст. л. соевого соуса (зависит от размера огурца), 1ст. л рисового уксуса, мелко нарубленные листики кинзы. 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Все хорошо перемешиваем и отжимаем руками как будто лепим снежок. Перекладываем получившийся салат в отдельную миску и сверху немного поливаем образовавшимся соком.

11 . Этап

30 минут прошло. Вот, что получилось в пароварке.

12 . Этап

Ну и последний шаг. Готовим гарнир. Ставим сковороду на огонь, добавляем немного растительного масла. Хорошо его разогреваем и выкладываем в сковороду 1-1,5 стакана подготовленного раньше риса и 3 ст. л. фасоли или горошка без сока. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса и щепотку соли. Прогреваем рис минут 3-5, периодически помешивая.