Name: Чернично-сливочный рулет Лакомый
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 50 г; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Пахта - 2 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Джем - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 160 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Лимон - 1 шт; Сахарная пудра - 100 г; Творожный сыр - 200 г; Сливки - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чернично-сливочный рулет Лакомый

1. Яйцо куриное - 4 шт

2. Сахар - 50 г

3. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

4. Пахта - 2 ст. л.

5. Уксус - 1 ч. л.

6. Ванилин - 1 ч. л.

7. Джем - 2 ст. л.

8. Мука пшеничная - 160 г

9. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

10. Соль - 0,5 ч. л.

11. Лимон - 1 шт

12. Сахарная пудра - 100 г

13. Творожный сыр - 200 г

14. Сливки - 200 г

Как вкусно приготовить - Чернично-сливочный рулет Лакомый

1. Этап

Делаем домашнюю пахту: на 220 гр молока 1 ст. л. лимонного сока, размешать и дать постоять 20 мин.

2. Этап

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем подсолнечное масло.

3. Этап

Затем добавляем уксус, ванилин, пахту, взбиваем.

4. Этап

Добавляем джем, взбиваем.

5. Этап

Постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль, смешиваем до однородной массы.

6. Этап

На противень стелем бумагу и равномерно выливаем тесто. Выпекаем при 180*С 12-15 минут (не передерживайте).

1. Этап. Чернично-сливочный рулет Лакомый: На противень стелем бумагу и равномерно выливаем тесто. Выпекаем при 180*С 12-15 минут (не передерживайте).

7. Этап

На столе расстилаем новый лист бумаги или можно полотенце, присыпаем немного сахарной пудрой и переворачиваем готовый корж, аккуратно отделяем бумагу, на которой корж пёкся, и скручиваем в рулет вместе с бумагой (тем самым придаём форму).

1. Этап. Чернично-сливочный рулет Лакомый: На столе расстилаем новый лист бумаги или можно полотенце, присыпаем немного сахарной пудрой и переворачиваем готовый корж, аккуратно отделяем бумагу, на которой корж пёкся, и скручиваем в рулет вместе с бумагой (тем самым придаём форму).

8. Этап

Готовим крем: взбиваем сахарную пудру со сливками.

9. Этап

Добавляем творожный сыр, взбиваем.

10. Этап

Раскручиваем корж, смазываем кремом.

11. Этап

Плотно скручиваем, заворачиваем в бумагу и убираем в холодильник - пропитаться и окончательно сформироваться. Приятного вам аппетита, дорогие поварята!!!