Name: Чернично-сливочный рулет Лакомый
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 50 г; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Пахта - 2 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Джем - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 160 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Лимон - 1 шт; Сахарная пудра - 100 г; Творожный сыр - 200 г; Сливки - 200 г

Ингредиенты для - Чернично-сливочный рулет Лакомый

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахар 50 г

3. Масло подсолнечное 1 ст. л.

4. Пахта 2 ст. л.

5. Уксус 1 ч. л.

6. Ванилин 1 ч. л.

7. Джем 2 ст. л.

8. Мука пшеничная 160 г

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

10. Соль 0,5 ч. л.

11. Лимон 1 шт

12. Сахарная пудра 100 г

13. Творожный сыр 200 г

14. Сливки 200 г

Как вкусно приготовить - Чернично-сливочный рулет Лакомый

1 . Этап

Делаем домашнюю пахту: на 220 гр молока 1 ст. л. лимонного сока, размешать и дать постоять 20 мин.

2 . Этап

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем подсолнечное масло.

3 . Этап

Затем добавляем уксус, ванилин, пахту, взбиваем.

4 . Этап

Добавляем джем, взбиваем.

5 . Этап

Постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль, смешиваем до однородной массы.

6 . Этап

На противень стелем бумагу и равномерно выливаем тесто. Выпекаем при 180*С 12-15 минут (не передерживайте).

1. Этап. Чернично-сливочный рулет Лакомый: На противень стелем бумагу и равномерно выливаем тесто. Выпекаем при 180*С 12-15 минут (не передерживайте).

7 . Этап

На столе расстилаем новый лист бумаги или можно полотенце, присыпаем немного сахарной пудрой и переворачиваем готовый корж, аккуратно отделяем бумагу, на которой корж пёкся, и скручиваем в рулет вместе с бумагой (тем самым придаём форму).

1. Этап. Чернично-сливочный рулет Лакомый: На столе расстилаем новый лист бумаги или можно полотенце, присыпаем немного сахарной пудрой и переворачиваем готовый корж, аккуратно отделяем бумагу, на которой корж пёкся, и скручиваем в рулет вместе с бумагой (тем самым придаём форму).

8 . Этап

Готовим крем: взбиваем сахарную пудру со сливками.

9 . Этап

Добавляем творожный сыр, взбиваем.

10 . Этап

Раскручиваем корж, смазываем кремом.

11 . Этап

Плотно скручиваем, заворачиваем в бумагу и убираем в холодильник - пропитаться и окончательно сформироваться. Приятного вам аппетита, дорогие поварята!!!