Открытый пирог с жюльеном из лисичек

1 . Этап

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить кефир, добавить соль и соду, просеять муку.

2 . Этап

Затем натереть сливочное масло.

3 . Этап

И замесить тесто.

4 . Этап

Распределить тесто в форме (диаметр 28 см.).

5 . Этап

Бортики я плотно прижала вилкой и сделала надрезы ножницами.

6 . Этап

Далее грибы лисички помыть, порезать. Лук почистить, помыть и нарезать кубиками. Обжарить грибы с луком на оливковом масле до готовности, примерно, 10-15 мин.

7 . Этап

Сливки смешать с кукурузным крахмалом, солью и влить к грибам. Готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая.

8 . Этап

Переложить начинку в форму с тестом.

9 . Этап

Посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 мин