Банановые маффины без сахара

1. Этап

1. Заранее замочите финики в воде на 20 минут.

2. Этап

2. Пока сухофрукты настаиваются, бананы измельчите вилкой.

3. Этап

3. В другой посуде соедините соду, разрыхлитель, соль и муку.

4. Этап

4. Затем уже мягкие финики очистите от кожуры, а также достаньте косточки.

5. Этап

5. Далее финики измельчите в пюре вместе с тёплой водой.

6. Этап

6. В полученное пюре добавьте ванилин.

7. Этап

7. После этого разбейте в миску яйца. Добавьте к ним финиковое пюре.

8. Этап

8. Также добавьте банановое пюре, масло, шоколад (поломанный или капельками) и йогурт. Всыпьте мучную смесь. Замешайте тесто.

9. Этап

9. Затем тесто разлейте по порционным формочкам.

10. Этап

10 Запекайте хлеб 35 минут при 160 градусах в духовом шкафу. Всё готово! Наслаждайтесь!