Ингредиенты для - Пармезан по-домашнему
Как вкусно приготовить - Пармезан по-домашнему
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты для приготовления Пармезана по-домашнему
2. Этап
Поместите в глубокую посуду или миксерную чашу творог, 75 г масла, куриные яйца, соль и соду.
3. Этап
Взбейте массу до однородности при помощи блендера или кухонной машины в режиме «Блендер», скорость - 5, время - 1 минута.
4. Этап
Переложите полученную массу в кастрюлю мультиварки Mi5040PSD, выберите режим «Соус». Готовьте сыр, постоянно помешивая венчиком.
5. Этап
В конце приготовления добавьте 75 г сливочного масла. Включите режим «Соус» и продолжайте готовить, постоянно помешивая венчиком. Масса должна стать жёлтого цвета и рассыпчатой консистенции.
6. Этап
Переложите горячую сырную массу в смазанную сливочным маслом керамическую миску. Поместите сыр под пресс. Остудите сыр до комнатной температуры, накройте крышкой и положите в холодильник на ночь.
