Name: Шампиньоны по-турецки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Шампиньоны -; Лук репчатый -; Чеснок -; Сливки -; Петрушка -; Соль -; Перец черный -; Масло оливковое -

Ингредиенты для - Шампиньоны по-турецки

1. Шампиньоны

2. Лук репчатый

3. Чеснок

4. Сливки

5. Петрушка

6. Соль

7. Перец черный

8. Масло оливковое

Как вкусно приготовить - Шампиньоны по-турецки

1 . Этап

Грибы помыть и нарезать не толсто. Лук нарезаем мелко, чеснок совсем мелко. Листья петрушки (2-3 веточки) также мелко нарезать. В горшке на окне свежей петрушки хватило только украсить блюдо, но и с сушеной получается вкусно - чайная ложка сушеной петрушки добавляет необходимый аромат.

2 . Этап

В глубокой сковороде нагреваем на среднем огне оливковое масло. Сначала добавляем лук, как он стал прозрачным, добавляем чеснок.

1. Этап. Шампиньоны по-турецки: В глубокой сковороде нагреваем на среднем огне оливковое масло. Сначала добавляем лук, как он стал прозрачным, добавляем чеснок.

3 . Этап

Как только лук и чеснок начинают поджариваться, добавляем грибы и тщательно перемешиваем. Увеличиваем немного огонь. Постоянно мешаем.

1. Этап. Шампиньоны по-турецки: Как только лук и чеснок начинают поджариваться, добавляем грибы и тщательно перемешиваем. Увеличиваем немного огонь. Постоянно мешаем.

4 . Этап

Заранее смешиваем сливки и петрушку. Добавляем туда соль и перец по вкусу. Как только из грибов выйдет влага и они начнут поджариваться, вливаем сливки со специями.

1. Этап. Шампиньоны по-турецки: Заранее смешиваем сливки и петрушку. Добавляем туда соль и перец по вкусу. Как только из грибов выйдет влага и они начнут поджариваться, вливаем сливки со специями.

5 . Этап

Быстро перемешиваем, выключаем огонь и даем постоять пару минут в сковороде. Крышкой накрывать не надо. Блюдо готово. Идеальный гарнир к птице и мясу. Но если увеличить порцию, то можно использовать как основное блюдо.