Name: Маринованные огурцы для гамбургеров
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Огурцы - 400 грамм; Порошок горчичный - 2 ст. ложки; Куркума - 1 ст. ложка; Приправа для маринования огурцов - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 2 штуки; Яблочный уксус - 3 ст. ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованные огурцы для гамбургеров

1. Огурцы - 400 грамм

2. Порошок горчичный - 2 ст. ложки

3. Куркума - 1 ст. ложка

4. Приправа для маринования огурцов - 1 ст. ложка

5. Лук репчатый - 2 штуки

6. Яблочный уксус - 3 ст. ложки

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Маринованные огурцы для гамбургеров

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Огурцы тщательно промойте в воде, срежьте хвостики и попробуйте каждый из них на вкус, чтобы не допустить попадания горького овоща. Нарежьте их тонкими кружочками и выложите в глубокую емкость.

1. Этап. Маринованные огурцы для гамбургеров: Огурцы тщательно промойте в воде, срежьте хвостики и попробуйте каждый из них на вкус, чтобы не допустить попадания горького овоща. Нарежьте их тонкими кружочками и выложите в глубокую емкость.

3. Этап

Очистите репчатый лук от кожуры, промойте и нарежьте полукольцами.

4. Этап

Пересыпьте огурцы и луковую нарезку в казан, ковш или в кастрюлю с антипригарным дном. Всыпьте приправу для маринования огурцов. Если у вас ее нет в наличии, то замените ее смесью из 1/2 ч.л. соли, 3 щепотками молотого черного перца, 5-6 горошин душистого перца, 1/4 ч.л. молотого сушеного чеснока.

1. Этап. Маринованные огурцы для гамбургеров: Пересыпьте огурцы и луковую нарезку в казан, ковш или в кастрюлю с антипригарным дном. Всыпьте приправу для маринования огурцов. Если у вас ее нет в наличии, то замените ее смесью из 1/2 ч.л. соли, 3 щепотками молотого черного перца, 5-6 горошин душистого перца, 1/4 ч.л. молотого сушеного чеснока.

5. Этап

Всыпьте куркуму и горчичный порошок, его можно заменить зернами горчицы, если порошка нет в наличии. Причем, как сушеными зернами, так и зерновой горчицей.

1. Этап. Маринованные огурцы для гамбургеров: Всыпьте куркуму и горчичный порошок, его можно заменить зернами горчицы, если порошка нет в наличии. Причем, как сушеными зернами, так и зерновой горчицей.

6. Этап

Аккуратно все перемешайте и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Влейте уксус и растительное масло. Тушите огурцы примерно 10-15 минут, пока они полностью не сменят свой цвет. Но нарезка не должна развариться, а должна держать форму.

1. Этап. Маринованные огурцы для гамбургеров: Аккуратно все перемешайте и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Влейте уксус и растительное масло. Тушите огурцы примерно 10-15 минут, пока они полностью не сменят свой цвет. Но нарезка не должна развариться, а должна держать форму.

7. Этап

Когда огурцы полностью сменят цвет, вберут в себя ароматы специй — готово! Ошпарьте банки и крышки кипятком и выключите нагрев.

1. Этап. Маринованные огурцы для гамбургеров: Когда огурцы полностью сменят цвет, вберут в себя ароматы специй — готово! Ошпарьте банки и крышки кипятком и выключите нагрев.

8. Этап

Выложите заготовку в банки и сразу же закрутите крышками, оставьте до полного остывания. Если заготовка не для хранения, то поместите емкость с огурцами в холодильник, через 2-3 часа уже можно будет готовить бургеры.