Информация о рецепте
Ингредиенты для - Икра кабачковая как в детстве
Как вкусно приготовить - Икра кабачковая как в детстве
1. Этап
1. Подготовьте овощи, специи, масло. Приступим!
2. Этап
2. Кабачки очистите от кожуры, порежьте крупно и пропустите через мясорубку или воспользуйтесь чоппером.
3. Этап
3. Получается вот такая мелкая крошка. Также поступите с луком и томатами. Но перед измельчением с томатов снимите кожуру.
4. Этап
4. Соедините кабачки с луком и томатом, перемешайте и доведите массу до кипения, варите 30 минут.
5. Этап
5. Добавьте соль, сахар, щепотку перца молотого и растительное масло. Перемешайте. Варите еще 10 минут. Если используете томатную пасту вместо помидор, то добавляйте ее сейчас, со специями и маслом.
6. Этап
6. Кабачковая икра готова. Кушать ее можно теплой или холодной, можно закатать в банки на зиму.
7. Этап
7. Приятного!
