Name: Пирожки дрожжевые на кефире
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 15
Ingredients: Мука пшеничная - 450 грамм; Кефир - 250 миллилитров; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сухие быстродействующие дрожжи - 2 чайных ложки; Ягоды - 500 грамм; Сахар - 1 стакан; Соль - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Пирожки дрожжевые на кефире

1. Мука пшеничная 450 грамм

2. Кефир 250 миллилитров

3. Масло растительное 3 ст. ложки

4. Сухие быстродействующие дрожжи 2 чайных ложки

5. Ягоды 500 грамм

6. Сахар 1 стакан

7. Соль 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Пирожки дрожжевые на кефире

1 . Этап

В ведерко хлебопечки поместите 2 ч. ложки дрожжей, 450 гр муки, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 250 мл кефира, 3 ст. ложки растительного масла. Закладывать продукты в хлебопечку следует согласно инструкции (мокрые-сухие или сухие-мокрые). У меня второй вариант закладки.

2 . Этап

Замешиваем тесто в хлебопечке. Мое тесто вымешивалось 3 часа в режиме "Французское тесто".

1. Этап. Пирожки дрожжевые на кефире: Замешиваем тесто в хлебопечке. Мое тесто вымешивалось 3 часа в режиме

3 . Этап

Разделите тесто на 15 шариков. Каждый шарик раскатайте в блинчик. На центр выложите начинку. Я использую вишню без косточек. Вишня кислая. Я добавляю по 1 ч. ложки сахара в каждую начинку, но не сахарите всю вишню. Она пустит сок и ваши пирожки пропадут, развалятся.

1. Этап. Пирожки дрожжевые на кефире: Разделите тесто на 15 шариков. Каждый шарик раскатайте в блинчик. На центр выложите начинку. Я использую вишню без косточек. Вишня кислая. Я добавляю по 1 ч. ложки сахара в каждую начинку, но не сахарите всю вишню. Она пустит сок и ваши пирожки пропадут, развалятся.

4 . Этап

Сформируйте все пирожки. Можно использовать другие виды начинки. Сформированные пирожки выкладываем на противень (смазанный маслом или застеленный для выпечки). Смажьте пирожки взбитым яйцом.