Ингредиенты для - Чесночный суп с рисом и овощами
Как вкусно приготовить - Чесночный суп с рисом и овощами
1. Этап
1. Довести бульон до кипения и добавить очищенный и порезанный кубиками картофель и 1 зубчик чеснока. Варим до полуготовности картофеля.
2. Этап
2. Приготовим заправку. Репчатый лук очистить, порезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности с порезанным слайсами чесноком.
3. Этап
3. Очищенную морковь порезать соломкой и добавить к луку, пассеровать 2-3 минуты.
4. Этап
4. Затем добавляем очищенный от шкурки и порезанный небольшими дольками помидор, очищенный от семян и порезанный соломкой сладкий перец.
5. Этап
5. В кастрюлю выкладываем промытый рис.
6. Этап
6. Затем кладем заправку, лавровый лист, перец горошком, по вкусу соль и молотый перец.
7. Этап
7. Взбиваем яйцо и тонкой струйкой при быстром помешивании вливаем в суп. Даем супу настояться под крышкой минут 15 и подаем со сметаной, украсив петрушкой. Без добавления яйца суп тоже очень вкусный! Приятного аппетита!
