Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеканка с рисом и баклажанами
Как вкусно приготовить - Запеканка с рисом и баклажанами
1. Этап
Рис отварить в 1/2 стакана воды.
2. Этап
Мелко нарезать лук, чеснок, шампиньоны, болгарский перец, цукини. Обжарить до готовности, смешать с томатной пастой, посолить, поперчить.
3. Этап
Баклажаны нарезать тонкими кружочками, присыпать солью и оставить на 10 минут, промыть, обсушить, обжарить на растительном масле.
4. Этап
Выложить их внахлест в форму для запекания, образуя бортики.
5. Этап
Готовый рис Кубань ТМ Мистраль соединить с овощной смесью и выложить на баклажаны. Сверху закрыть оставшимися кружочками баклажана. форму закрыть фольгой и запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
6. Этап
Выложить запеканку на тарелку, посыпать кунжутом, нарезать на кусочки.
