Name: Тёплый мясной салат в азиатском стиле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 300 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Огурцы - 300 гр.; Чеснок - 2 зубка; Соевый соус - 4 ст. л.; Перец чили - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 0.5 ч. л.; Уксус - 2 ст. л.; Сахар - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Кунжут - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тёплый мясной салат в азиатском стиле

1. Говядина - 300 гр.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Болгарский перец - 1 шт.

4. Огурцы - 300 гр.

5. Чеснок - 2 зубка

6. Соевый соус - 4 ст. л.

7. Перец чили - 0.5 ч. л.

8. Мускатный орех - 0.5 ч. л.

9. Уксус - 2 ст. л.

10. Сахар - 0.5 ч. л.

11. Масло растительное - 1 ст. л.

12. Кунжут - по вкусу

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тёплый мясной салат в азиатском стиле

1. Этап

Огурцы моем, нарезаем небольшими брусочками, немного подсаливаем и оставляем на 15-20 минут, чтобы они выпустили как можно больше сока

2. Этап

Перед тем как нарезать говядину, мы её немного подмораживаем, нам нужна очень тонкая! нарезка

3. Этап

Тонкими полукольцами режем лук и болгарский перец

4. Этап

Огурцы отжимаем и перекладываем на блюдо на котором будем подавать салат

5. Этап

На хорошо разогретой сухой сковороде без добавления масла в течение 1 минуты обжариваем мясо для появления аппетитной корочки. С помощью щипцов или палочек постоянно мешаем и переворачиваем.

1. Этап. Тёплый мясной салат в азиатском стиле: На хорошо разогретой сухой сковороде без добавления масла в течение 1 минуты обжариваем мясо для появления аппетитной корочки. С помощью щипцов или палочек постоянно мешаем и переворачиваем.

6. Этап

К мясу добавляем лук, соевый соус, убавляем огонь и тушим под крышкой минут 20, периодически помешивая.

1. Этап. Тёплый мясной салат в азиатском стиле: К мясу добавляем лук, соевый соус, убавляем огонь и тушим под крышкой минут 20, периодически помешивая.

7. Этап

Готовое мясо выкладываем на огурцы, сверху болгарский перец, выдавленный через пресс чеснок, сахар, специи, уксус, растительное масло и аккуратно перемешиваем.