Name: Картофельно-сырный гратен
Yield: 8
Ingredients: Сыр плавленый - 400 г; Картофель - 1,3 кг; Чеснок - 4 зуб.; Молоко - 500 мл; Масло сливочное - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Картофельно-сырный гратен

1. Сыр плавленый 400 г

2. Картофель 1,3 кг

3. Чеснок 4 зуб.

4. Молоко 500 мл

5. Масло сливочное по вкусу

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельно-сырный гратен

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Разогрейте духовку до 170 °С. Щедро смажьте маслом большую глубокую прямоугольную форму для запекания.

3 . Этап

Очистите картофель и нарежьте при помощи терки-мандолины или ножом очень тонкими (2–3 мм) кружками.

4 . Этап

Смешайте подогретое молоко и плавленый сыр, поперчите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

5 . Этап

Выкладывайте картофель слегка внахлест слоями, каждый слой немного присаливайте и поливайте сырно-молочной смесью. Когда весь картофель выложите, залейте его оставшейся смесью. Смажьте маслом фольгу с одной стороны и закройте форму. Поставьте в центр духовки и запекайте 30 мин.

1. Этап. Картофельно-сырный гратен: Выкладывайте картофель слегка внахлест слоями, каждый слой немного присаливайте и поливайте сырно-молочной смесью. Когда весь картофель выложите, залейте его оставшейся смесью. Смажьте маслом фольгу с одной стороны и закройте форму. Поставьте в центр духовки и запекайте 30 мин.

6 . Этап

Снимите фольгу, выложите на картофель тонкие ломтики сливочного масла (примерно 50 г) и верните в духовку еще на 10–15 мин., картофель должен подрумяниться. Подавайте гратен горячим.