Name: Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Вишня - 300 г; Крахмал - 1 ч. л.; Шоколад темный - 100 г; Яйцо куриное - 4 шт; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 150 г; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Миндаль - 100 г; Корица - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Перец душистый - 1/4 ч. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Какао-порошок - 2 ч. л.

Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями

1. Вишня - 300 г

2. Крахмал - 1 ч. л.

3. Шоколад темный - 100 г

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Масло сливочное - 150 г

6. Сахар - 150 г

7. Мука пшеничная - 100 г

8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

9. Миндаль - 100 г

10. Корица - 1 ч. л.

11. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

12. Перец душистый - 1/4 ч. л.

13. Цедра апельсина - 1 ч. л.

14. Какао-порошок - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями

1. Этап

В мягкое сливочное масло добавляем примерно 100 грамм сахара. Хорошо перетираем масло с сахаром добела.

2. Этап

В глубокую миску разбиваем 4 яйца. Взбиваем их миксером в пышную пену с оставшимся сахаром – примерно 50 грамм.

1. Этап. Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями: В глубокую миску разбиваем 4 яйца. Взбиваем их миксером в пышную пену с оставшимся сахаром – примерно 50 грамм.

3. Этап

В яичную массу выкладываем масло. Выливаем растопленный темный шоколад. Аккуратно перемешиваем.

1. Этап. Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями: В яичную массу выкладываем масло. Выливаем растопленный темный шоколад. Аккуратно перемешиваем.

4. Этап

Добавляем цедру апельсина, молотый фундук. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и какао-порошком. Кроме того, добавляем молотый душистый перец, корицу, мускатный орех.

1. Этап. Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями: Добавляем цедру апельсина, молотый фундук. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и какао-порошком. Кроме того, добавляем молотый душистый перец, корицу, мускатный орех.

5. Этап

Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.

6. Этап

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. Разравниваем.

1. Этап. Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями: Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. Разравниваем.

7. Этап

Вишни без косточек пересыпаем крахмалом.

8. Этап

Сверху на тесто выкладываем вишни. Слегка их вдавливаем. Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

1. Этап. Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями: Сверху на тесто выкладываем вишни. Слегка их вдавливаем. Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

9. Этап

Готовому пирогу даем немного остыть. Получается очень ароматный воздушный пирог с неповторимым вкусом. Вишни прекрасно сочетаются с шоколадом и добавленными специями. Вы не пожалеете, если приготовите этот пирог для своих близких! Приятного аппетита!