Ингредиенты для - Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями
Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями
1 . Этап
В мягкое сливочное масло добавляем примерно 100 грамм сахара. Хорошо перетираем масло с сахаром добела.
2 . Этап
В глубокую миску разбиваем 4 яйца. Взбиваем их миксером в пышную пену с оставшимся сахаром – примерно 50 грамм.
3 . Этап
В яичную массу выкладываем масло. Выливаем растопленный темный шоколад. Аккуратно перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем цедру апельсина, молотый фундук. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и какао-порошком. Кроме того, добавляем молотый душистый перец, корицу, мускатный орех.
5 . Этап
Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
6 . Этап
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. Разравниваем.
7 . Этап
Вишни без косточек пересыпаем крахмалом.
8 . Этап
Сверху на тесто выкладываем вишни. Слегка их вдавливаем. Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
9 . Этап
Готовому пирогу даем немного остыть. Получается очень ароматный воздушный пирог с неповторимым вкусом. Вишни прекрасно сочетаются с шоколадом и добавленными специями. Вы не пожалеете, если приготовите этот пирог для своих близких! Приятного аппетита!