Name: Шоколадно-вишневый торт с халвой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Йогурт - 250 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ванильный сахар - 0,5 пакет.; Вишня - 1,5 стак.; Шоколад белый - 100 г; Халва - 250 г; Сливки - 1 стак.; Сметана - 200 г; Какао-порошок - 2 ч. л.; Маргарин - 15 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-вишневый торт с халвой

1. Мука пшеничная - 1,5 стак.

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Сахар - 1 стак.

4. Йогурт - 250 г

5. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

6. Ванильный сахар - 0,5 пакет.

7. Вишня - 1,5 стак.

8. Шоколад белый - 100 г

9. Халва - 250 г

10. Сливки - 1 стак.

11. Сметана - 200 г

12. Какао-порошок - 2 ч. л.

13. Маргарин - 15 г

Как вкусно приготовить - Шоколадно-вишневый торт с халвой

1. Этап

Готовим продукты. В торте доминирует вкус халвы и вишни, по этой причине халву используйте ту, которая нравится, вишню можно использовать как свежую (торт получится очень ароматным), так и замороженную, вишня должна быть без косточек. В этот раз у меня замороженная вишня, получилось очень вкусно. Сметану охладить.

2. Этап

Готовим основу для крема. Шоколад и халву (200гр.) раскрошить, положить в кастрюлю, залить сливками и поставить кастрюлю на умеренный огонь.

1. Этап. Шоколадно-вишневый торт с халвой: Готовим основу для крема. Шоколад и халву (200гр.) раскрошить, положить в кастрюлю, залить сливками и поставить кастрюлю на умеренный огонь.

3. Этап

Массу растопить до однородного состояния, довести до кипения, но не кипятить. Масса должна быть густой, по консистенции, как сметана. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

1. Этап. Шоколадно-вишневый торт с халвой: Массу растопить до однородного состояния, довести до кипения, но не кипятить. Масса должна быть густой, по консистенции, как сметана. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

4. Этап

Готовим тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, ванильный сахар, все хорошо перемешать.

5. Этап

Просеять в смесь муку с разрыхлителем и какао, хорошо перемешать. Тесто не должно быть густым, по консистенции, как тесто на оладьи. Аккуратно вмешать в тесто ягоды вишни. При желании ягоды вишни в тесто можно сразу не подмешивать, их можно разложить на подготовленные для выпечки коржи и аккуратно "вдавить" их в тесто. Я, как правило, вишню сразу подмешиваю в тесто.

1. Этап. Шоколадно-вишневый торт с халвой: Просеять в смесь муку с разрыхлителем и какао, хорошо перемешать. Тесто не должно быть густым, по консистенции, как тесто на оладьи. Аккуратно вмешать в тесто ягоды вишни. При желании ягоды вишни в тесто можно сразу не подмешивать, их можно разложить на подготовленные для выпечки коржи и аккуратно

6. Этап

Готовое тесто разделить на 2-3 части, лучше на 3, так торт лучше пропитается кремом. Тесто выкладываем в форму смазанную маслом или маргарином, аккуратно распределяя ложкой.

1. Этап. Шоколадно-вишневый торт с халвой: Готовое тесто разделить на 2-3 части, лучше на 3, так торт лучше пропитается кремом. Тесто выкладываем в форму смазанную маслом или маргарином, аккуратно распределяя ложкой.

7. Этап

Выпекаем коржи по очереди при 180 градусах 20-25 минут каждый. Время выпечки может быть меньше или больше, зависит от духовки. У меня каждый корж выпекался минут 20. Готовые коржи остужаем.

1. Этап. Шоколадно-вишневый торт с халвой: Выпекаем коржи по очереди при 180 градусах 20-25 минут каждый. Время выпечки может быть меньше или больше, зависит от духовки. У меня каждый корж выпекался минут 20. Готовые коржи остужаем.

8. Этап

Готовим крем. Подготовленную шоколадно-молочную смесь с халвой взбиваем до пышности, добавляем охлажденную сметану, хорошо все перемешиваем и еще раз взбиваем. Должен получиться густой крем.

1. Этап. Шоколадно-вишневый торт с халвой: Готовим крем. Подготовленную шоколадно-молочную смесь с халвой взбиваем до пышности, добавляем охлажденную сметану, хорошо все перемешиваем и еще раз взбиваем. Должен получиться густой крем.

9. Этап

Формируем торт. Коржи аккуратно обрезаем по краям. Смазываем коржи кремом и накладываем их друг на друга, не придавливая. Вверх и бока торта также смазываем кремом. Украшаем торт. Оставшуюся халву (50 гр.) раскрошить и украсить вверх торта, оставшиеся кусочки коржей также раскрошить и украсить бока торта. Коржи должны пропитаться кремом, как минимум часов 8, так торт будет вкуснее, но и без пропитки, должна я вам сказать, торт очень вкусный.