Постное медовое печенье морковно-овсяное

1 . Этап

100 гр овсяных хлопьев высыпаем в глубокую миску, добавляем 120 гр меда, 40 мл растительного масла, 1/3 ч. л. соли. Хорошо перемешиваем. Сахар я не добавляю, получается умеренная сладость. По желанию добавляйте сахар по вкусу. Также сладость зависит от моркови ?

2 . Этап

?150 гр моркови (у меня это 3 небольшие моркови) натираем на мелкой терке, добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем.

3 . Этап

100 гр муки смешиваем с 1 ч. л. (без горки) разрыхлителя и с 1/2 ч. л. соды. Просеиваем и перемешиваем.

4 . Этап

Тесто получается вязкой консистенции, липкое.

5 . Этап

Я смачиваю руки водой и формирую печенье. Можно просто выложить ложкой.

6 . Этап

Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке, ~ 20 минут.

7 . Этап

Печенье получается очень ароматное, яркое, вкусное, полезное, мягкое и пористое! Приятного аппетита! ?