Name: Картофельные драники с грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 680-700 грамм; Мука - 1/4 стакана; Яйцо - 1 штука; Молоко - 1/4 стакана; Соль, перец - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Сушеные грибы - 30 грамм; Лук красный - 40-50 грамм; Укроп - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные драники с грибами

1. Картофель - 680-700 грамм

2. Мука - 1/4 стакана

3. Яйцо - 1 штука

4. Молоко - 1/4 стакана

5. Соль, перец - по вкусу

6. Масло растительное - по вкусу

7. Сушеные грибы - 30 грамм

8. Лук красный - 40-50 грамм

9. Укроп - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Картофельные драники с грибами

1. Этап

Грибы замочите. Если у вас покупные, то замачивайте их согласно инструкции на упаковке. Если свои, то просто заливайте водой, чтобы покрывала.

2. Этап

Лук очистите, измельчите и обжарьте с измельченными отмоченными грибами на разогретой с небольшим количеством масла сковороде. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте по вкусу соль и перец, а также укроп.

1. Этап. Картофельные драники с грибами: Лук очистите, измельчите и обжарьте с измельченными отмоченными грибами на разогретой с небольшим количеством масла сковороде. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте по вкусу соль и перец, а также укроп.

3. Этап

Перемешайте и переложите пока в тарелочку.

4. Этап

Картофель очистите от кожуры и натрите на среднего размера терке (можно воспользоваться кухонным комбайном). Переложите в мисочку, добавьте яйцо, молоко, муку. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.

1. Этап. Картофельные драники с грибами: Картофель очистите от кожуры и натрите на среднего размера терке (можно воспользоваться кухонным комбайном). Переложите в мисочку, добавьте яйцо, молоко, муку. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.

5. Этап

В сковороду влейте растительного масла так, чтобы его было примерно 0,5 сантиметра в высоту. Разогрейте на большом огне. Картофельную массу выкладывайте в масло ложкой, распределяя "тесто" по форме оладушек. Сверху выкладывайте небольшую ложечку начинки, а на нее — еще немного картофельного "теста".