Азу по-татарски с солеными огурцами

1 . Этап

Нарезать морковь, лук, говядину, огурцы корнишоны соломкой.

2 . Этап

На разогретом растительном масле обжариваем морковь, далее добавляем говядину.

3 . Этап

Мясо жарить минут 10, затем добавляем болгарский перец, лук и соленые огурцы, обжариваем 3 минуты

4 . Этап

Отправляем в сковородку или в казан картошку, и жарим все овощи минут 15.

5 . Этап

По истечении времени разводим в рассоле 2 столовых ложки томатной пасты и выливаем к овощам, хорошо перемешиваем и заливаем водой.

6 . Этап

Тушить до готовности, в конце перчим и солим! Всем приятного аппетита!