Паста Примавера

1 . Этап

1. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Чеснок очистите и измельчите. Обжарьте до мягкости.

2 . Этап

2. Добавьте сухую пасту и хорошенько вымешайте ее в оливковом масле.

3 . Этап

3. К пасте в сковороду добавьте вино и потушьте на медленном огне, помешивая, пока вино не впитается в пасту.

4 . Этап

4. По чуть-чуть вводите горячий бульон в пасту. Влейте немного и перемешайте, затем снова. Паста будет впитывать бульон.

5 . Этап

5. Промойте и нарежьте овощи. Цуккини - полукольцами, брокколи порвите на соцветия, лук измельчите, болгарский перец очистите и нарежьте кубиками. Помидоры промойте, большие разрежьте.

6 . Этап

6. Когда паста уже почти готова, добавьте в сковороду овощи и паприку.

7 . Этап

7. Продолжайте тушить до мягкости овощей на медленном огне.

8 . Этап

8. Добавьте сливки и потушьте еще в течение нескольких минут.

9 . Этап

9. Пасту Примавера подавайте с тертым Пармезаном. Приятного аппетита! Пусть в вашей душе всегда будет весна!