Паста Примавера

1. Этап

1. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Чеснок очистите и измельчите. Обжарьте до мягкости.

2. Этап

2. Добавьте сухую пасту и хорошенько вымешайте ее в оливковом масле.

3. Этап

3. К пасте в сковороду добавьте вино и потушьте на медленном огне, помешивая, пока вино не впитается в пасту.

4. Этап

4. По чуть-чуть вводите горячий бульон в пасту. Влейте немного и перемешайте, затем снова. Паста будет впитывать бульон.

5. Этап

5. Промойте и нарежьте овощи. Цуккини - полукольцами, брокколи порвите на соцветия, лук измельчите, болгарский перец очистите и нарежьте кубиками. Помидоры промойте, большие разрежьте.

6. Этап

6. Когда паста уже почти готова, добавьте в сковороду овощи и паприку.

7. Этап

7. Продолжайте тушить до мягкости овощей на медленном огне.

8. Этап

8. Добавьте сливки и потушьте еще в течение нескольких минут.

9. Этап

9. Пасту Примавера подавайте с тертым Пармезаном. Приятного аппетита! Пусть в вашей душе всегда будет весна!