Name: Капкейки Рафаэлло
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 150 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Кокосовая стружка - 70 г; Миндаль - 50 г; Йогурт - 120 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 130 г; Сливки - 300 мл; Кокосовая стружка - 20 г; Сахарная пудра - 50 г; Ванилин - 50 г

Ингредиенты для - Капкейки Рафаэлло

1. Тесто Сахар 150 г

2. Тесто Масло сливочное 100 г

3. Тесто Яйцо куриное 3 шт

4. Тесто Кокосовая стружка 70 г

5. Тесто Миндаль 50 г

6. Тесто Йогурт 120 г

7. Тесто Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

8. Тесто Мука пшеничная 130 г

9. Оформление Сливки 300 мл

10. Оформление Кокосовая стружка 20 г

11. Оформление Сахарная пудра 50 г

12. Оформление Ванилин 50 г

Как вкусно приготовить - Капкейки Рафаэлло

1 . Этап

Мягкое сливочное масло взбить, постепенно добавляя сахар.

2 . Этап

Не прекращая взбивать, добавить по одному желтки.

3 . Этап

Затем добавить разрыхлитель, половину муки, йогурт и оставшуюся муку.

4 . Этап

Белки взбить отдельно до устойчивых пиков.

5 . Этап

Лопаткой вмешать в тесто кокосовую стружку и дроблёный миндаль. Затем аккуратно подмешать сначала треть взбитых белков, затем оставшуюся часть.

1. Этап. Капкейки Рафаэлло: Лопаткой вмешать в тесто кокосовую стружку и дроблёный миндаль. Затем аккуратно подмешать сначала треть взбитых белков, затем оставшуюся часть.

6 . Этап

Разложить тесто в капсулы, заполняя их на 1/2.

7 . Этап

Выпекать при 170 градусах до сухой лучины. То есть, зубочистка, воткнутая в центр капкейка, должна выйти сухой и чистой. Это займет около 25 минут.

1. Этап. Капкейки Рафаэлло: Выпекать при 170 градусах до сухой лучины. То есть, зубочистка, воткнутая в центр капкейка, должна выйти сухой и чистой. Это займет около 25 минут.

8 . Этап

Для оформления капкейков сливки взбить с ванилином и сахарной пудрой до устойчивых пиков. Старайтесь не использовать много ванилина, иначе крем будет горчить. Речь, конечно, идет о порошке, а не о натуральной ванили.