Name: Армянская гата
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 3 стакана; Кефир - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Маргарин - 250 грамм; Сода - 3/4 чайных ложки; Соль - по вкусу; Мука - 2 стакана; Сахар - 1 стакан; Масло сливочное - 250 грамм; Ванильный сахар - по вкусу

Ингредиенты для - Армянская гата

1. Мука 3 стакана

2. Кефир 1 стакан

3. Яйцо 1 штука

4. Маргарин 250 грамм

5. Сода 3/4 чайных ложки

6. Соль по вкусу

7. Мука 2 стакана

8. Сахар 1 стакан

9. Масло сливочное 250 грамм

10. Ванильный сахар по вкусу

Как вкусно приготовить - Армянская гата

1 . Этап

1. Вначале нужно приготовить тесто. Просеять муку. В отдельной посуде смешать муку с солью, добавить гашенную в уксусе соду, маргарин, яйцо и кефир. Замесить тесто. Разделить его на три части. Скатайте три шарика, накройте салфеткой и поставьте в холодильник на полчаса.

2 . Этап

2. Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Слегка размягченное масло разотрите с сахаром. Не растапливайте масло, от этого вкус получится не такой, как надо. Добавьте муку и мешайте до образования мелкой крошки. Получившуюся начинку разделите на три части.

1. Этап. Армянская гата: 2. Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Слегка размягченное масло разотрите с сахаром. Не растапливайте масло, от этого вкус получится не такой, как надо. Добавьте муку и мешайте до образования мелкой крошки. Получившуюся начинку разделите на три части.

3 . Этап

3. Достаньте тесто из холодильника. Каждый шарик раскатайте тонким слоем.

4 . Этап

4. На пласт теста выложите одну часть начинки и аккуратно разровняйте ее по всей поверхности.

5 . Этап

5. Скрутите тесто с начинкой рулетом. Отдельно взбейте яйцо и смажьте рулет сверху. С помощью вилки сделайте полоски по всей длине рулета.

1. Этап. Армянская гата: 5. Скрутите тесто с начинкой рулетом. Отдельно взбейте яйцо и смажьте рулет сверху. С помощью вилки сделайте полоски по всей длине рулета.

6 . Этап

6. Разрежьте рулет наискосок на большие куски.

7 . Этап

7. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него ромбики. Духовку надо разогреть заранее до 175 градусов. Выпекать около 20 минут. Получается много ромбиков и очень вкусных. Приятного чаепития!