Name: Армянская гата
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 3 стакана; Кефир - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Маргарин - 250 грамм; Сода - 3/4 чайных ложки; Соль - по вкусу; Мука - 2 стакана; Сахар - 1 стакан; Масло сливочное - 250 грамм; Ванильный сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Армянская гата

1. Мука - 3 стакана

2. Кефир - 1 стакан

3. Яйцо - 1 штука

4. Маргарин - 250 грамм

5. Сода - 3/4 чайных ложки

6. Соль - по вкусу

7. Мука - 2 стакана

8. Сахар - 1 стакан

9. Масло сливочное - 250 грамм

10. Ванильный сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Армянская гата

1. Этап

1. Вначале нужно приготовить тесто. Просеять муку. В отдельной посуде смешать муку с солью, добавить гашенную в уксусе соду, маргарин, яйцо и кефир. Замесить тесто. Разделить его на три части. Скатайте три шарика, накройте салфеткой и поставьте в холодильник на полчаса.

2. Этап

2. Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Слегка размягченное масло разотрите с сахаром. Не растапливайте масло, от этого вкус получится не такой, как надо. Добавьте муку и мешайте до образования мелкой крошки. Получившуюся начинку разделите на три части.

1. Этап. Армянская гата: 2. Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Слегка размягченное масло разотрите с сахаром. Не растапливайте масло, от этого вкус получится не такой, как надо. Добавьте муку и мешайте до образования мелкой крошки. Получившуюся начинку разделите на три части.

3. Этап

3. Достаньте тесто из холодильника. Каждый шарик раскатайте тонким слоем.

4. Этап

4. На пласт теста выложите одну часть начинки и аккуратно разровняйте ее по всей поверхности.

5. Этап

5. Скрутите тесто с начинкой рулетом. Отдельно взбейте яйцо и смажьте рулет сверху. С помощью вилки сделайте полоски по всей длине рулета.

1. Этап. Армянская гата: 5. Скрутите тесто с начинкой рулетом. Отдельно взбейте яйцо и смажьте рулет сверху. С помощью вилки сделайте полоски по всей длине рулета.

6. Этап

6. Разрежьте рулет наискосок на большие куски.

7. Этап

7. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него ромбики. Духовку надо разогреть заранее до 175 градусов. Выпекать около 20 минут. Получается много ромбиков и очень вкусных. Приятного чаепития!