Блины с тыквой

1 . Этап

В большинстве рецептов представленных на сайте тыкву в тесто для блинов добавляют в виде пюре из отварной или запеченной тыквы. Я хочу предложить вам вариант, где тыква добавляется в свежем виде. Тыкву надо очистить и натереть на мелкой терке.

2 . Этап

В кастрюлю поместить натертую тыкву, добавить яйца, соль, сахар и молоко. Все хорошо перемешать венчиком. Затем постепенно ввести просеянную с разрыхлителем для теста муку. Надо следить чтоб не было комочков. Можно просто взбить миксером. Готовому тесту дать постоять минут 15.

3 . Этап

Сковороду для выпекания блинов смазать растительным маслом, хорошо ее разогреть и тонким слоем налить тесто.

4 . Этап

Выкать блины с двух сторон до золотистого колера.

5 . Этап

Готовые горячие блинчики рекомендую смазывать сливочным маслом.

6 . Этап

Подавать к столу горячими. Хороши и с медом и с джемом и со сметанкой!