Name: Творожно-морковная запеканка с лимоном и изюмом
Yield: 1
Ingredients: Творог - 600 г; Сметана - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Морковь - 4 шт; Лимон - 4 шт; Имбирь - 1 ч. л.; Сахар - 7 ст. л.; Изюм - 7 ст. л.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Манная крупа - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Творожно-морковная запеканка с лимоном и изюмом

1. Творог 600 г

2. Сметана 200 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Морковь 4 шт

5. Лимон 4 шт

6. Имбирь 1 ч. л.

7. Сахар 7 ст. л.

8. Изюм 7 ст. л.

9. Крахмал картофельный 2 ст. л.

10. Манная крупа 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожно-морковная запеканка с лимоном и изюмом

1 . Этап

Обычно в рецептах, морковь сырой используют. Мне подумалось, что если её запечь предварительно, то получится нежнее. Взяла морковь, вымыла и запекла в микроволновке до мягкости. Остудила. Потом очистила и натёрла на мелкой тёрке.

2 . Этап

Манку залить сметаной. Перемешать. Отставить в сторону, пока готовятся остальные составляющие..

1. Этап. Творожно-морковная запеканка с лимоном и изюмом: Манку залить сметаной. Перемешать. Отставить в сторону, пока готовятся остальные составляющие..

3 . Этап

Изюм промыть и залить кипятком. Минут через 15 слить воду, промыть и обсушить на полотенце.

4 . Этап

Лимон вымыть, обдать кипятком и натереть на мелкой тёрке вместе с цедрой..

5 . Этап

Смешать морковь, изюм, лимон и имбирь.

6 . Этап

Яйца взбить миксером до хорошей пены.

7 . Этап

В миску со сметаной и манкой выложить творог. Добавить сахар. Перемешать. Добавить взбитые яйца. Перемешать.. Добавить морковь с изюмом, лимоном и имбирём. Всё хорошенько перемешать. И добавить крахмал.

1. Этап. Творожно-морковная запеканка с лимоном и изюмом: В миску со сметаной и манкой выложить творог. Добавить сахар. Перемешать. Добавить взбитые яйца. Перемешать.. Добавить морковь с изюмом, лимоном и имбирём. Всё хорошенько перемешать. И добавить крахмал.

8 . Этап

Смазать сливочным маслом чашу мультиварки. Выложить в неё творожную массу. Выставить программу "выпечка" на 1 час 20 минут. После сигнала об окончании выпечки, отключить мультиварку. Не открывать!