Блины «Новогодняя ёлочка»

1. Этап

В чашку разбить яйца, добавить соль и сахар.

2. Этап

Взбить яйца с солью и сахаром венчиком до однородности.

3. Этап

В чашку с яичной смесью просеять необходимое количество муки, предварительно смешанную с разрыхлителем.

4. Этап

В чашку с яично – мучной массой вылить молоко. !!! Желательно, чтоб молоко было горячее.

5. Этап

Хорошо взбить содержимое чашки венчиком до однородной массы без комочков. !!! Если комочки есть, то пробейте тесто миксером. Дать блинному тесту постоять минимум 30 минут.

6. Этап

В отдельную чашку отлить 6 половников теста для блинов, добавить мелко нарезанной зелени укропа, перемешать до однородности.

7. Этап

Раскалить сковороду, предварительно смазав растительным маслом. !!! Благодаря уникальному покрытию сковороды с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara расход масло совсем минимальный.

8. Этап

Вылить в сковороду порцию блинного теста, распределив его равномерно по поверхности. Испечь блин с одной стороны, перевернуть на другую сторону.

9. Этап

На блин (испеченную сторону) поставить форму - вырубку для печенья «ёлка» и осторожно заполнить её тестом с зеленью укропа толщиной не более 2 мм.

10. Этап

Испечь блин с другой стороны, как раз и зелёное тесто – «ёлка» испечется. Убрать, помогая ножом, форму - вырубку.

11. Этап

Откинуть блин на блюдо. !!! Можно, даже нужно смазать блин сливочным маслом. Таким же образом испечь другие блины. Приятного аппетита!