Блины «Новогодняя ёлочка»

1 . Этап

В чашку разбить яйца, добавить соль и сахар.

2 . Этап

Взбить яйца с солью и сахаром венчиком до однородности.

3 . Этап

В чашку с яичной смесью просеять необходимое количество муки, предварительно смешанную с разрыхлителем.

4 . Этап

В чашку с яично – мучной массой вылить молоко. !!! Желательно, чтоб молоко было горячее.

5 . Этап

Хорошо взбить содержимое чашки венчиком до однородной массы без комочков. !!! Если комочки есть, то пробейте тесто миксером. Дать блинному тесту постоять минимум 30 минут.

6 . Этап

В отдельную чашку отлить 6 половников теста для блинов, добавить мелко нарезанной зелени укропа, перемешать до однородности.

7 . Этап

Раскалить сковороду, предварительно смазав растительным маслом. !!! Благодаря уникальному покрытию сковороды с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara расход масло совсем минимальный.

8 . Этап

Вылить в сковороду порцию блинного теста, распределив его равномерно по поверхности. Испечь блин с одной стороны, перевернуть на другую сторону.

9 . Этап

На блин (испеченную сторону) поставить форму - вырубку для печенья «ёлка» и осторожно заполнить её тестом с зеленью укропа толщиной не более 2 мм.

10 . Этап

Испечь блин с другой стороны, как раз и зелёное тесто – «ёлка» испечется. Убрать, помогая ножом, форму - вырубку.

11 . Этап

Откинуть блин на блюдо. !!! Можно, даже нужно смазать блин сливочным маслом. Таким же образом испечь другие блины. Приятного аппетита!