Хинкали

1 . Этап

Замесите гладкое, эластичное тесто.

2 . Этап

Смешайте фарш с нарезанным луком и зеленью, приправьте по вкусу, добавить 1/2 ст. воды и перемешать до однородности.

3 . Этап

С теста сделать колбаски и нарезать на кусочки.

4 . Этап

Раскатать нарезанные кусочки теста и в центр выложить столовую ложку фарша.

5 . Этап

Поднять края теста со всех сторон и плотно скрепить в «ручку» сверху хинкали. Таким образом брать все тесто и всю начинку.

6 . Этап

Подготовленные хинкали опустить в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить в течении нескольких минут, после всплывания хинкали вынуть и смазать сливочным маслом.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!