Name: Морковные оладьи под лимонно-медовым соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 44
Ingredients: Творог - 380 г; Морковь - 320 г; Мука пшеничная - 265 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 220 г; Вода - 235 мл; Масло подсолнечное - 5 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Лимонная кислота - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1,5 ч. л.; Лимон - 4 шт; Лайм - 2 шт; Мед - 150 г; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Морковные оладьи под лимонно-медовым соусом

1. Оладьи Творог 380 г

2. Оладьи Морковь 320 г

3. Оладьи Мука пшеничная 265 г

4. Оладьи Яйцо куриное 2 шт

5. Оладьи Сметана 220 г

6. Оладьи Вода 235 мл

7. Оладьи Масло подсолнечное 5 ст. л.

8. Оладьи Сахар 2 ст. л.

9. Оладьи Соль 1 ч. л.

10. Оладьи Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

11. Оладьи Лимонная кислота 1 щепот.

12. Оладьи Ванильный сахар 1,5 ч. л.

13. Соус Лимон 4 шт

14. Соус Лайм 2 шт

15. Соус Мед 150 г

16. Соус Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Морковные оладьи под лимонно-медовым соусом

1 . Этап

Натёрла морковь на мелкой тёрке и переложила в миску. Зернёный творог высыпала в морковь. Добавила соль, сахар и перемешала. Яйца. Отделила белки от желтков. Желтки взбила вилкой, а белки миксером в пышную пену.

2 . Этап

В миску положила сметану, налила воду, вылила желток и просеяла муку. Хорошо перемешала. Насыпала разрыхлитель и лимонную кислоту. Налила масло Олейна и опять перемешала. Переложила белок в тесто и аккуратно ввела его снизу вверх. Тесто получилось густым.

1. Этап. Морковные оладьи под лимонно-медовым соусом: В миску положила сметану, налила воду, вылила желток и просеяла муку. Хорошо перемешала. Насыпала разрыхлитель и лимонную кислоту. Налила масло Олейна и опять перемешала. Переложила белок в тесто и аккуратно ввела его снизу вверх. Тесто получилось густым.

3 . Этап

Оладьи жарила без масла. Одна столовая ложка теста на оладушек. Творожные зёрна во время жарки таяли и тянулись нитями, как сыр.

1. Этап. Морковные оладьи под лимонно-медовым соусом: Оладьи жарила без масла. Одна столовая ложка теста на оладушек. Творожные зёрна во время жарки таяли и тянулись нитями, как сыр.

4 . Этап

Оладушки красивого жёлтого цвета с крапинками от жареного творога. Из приготовленного теста оладий нажарила 44 штуки.

1. Этап. Морковные оладьи под лимонно-медовым соусом: Оладушки красивого жёлтого цвета с крапинками от жареного творога. Из приготовленного теста оладий нажарила 44 штуки.

5 . Этап

Оладьи получились яркими, жёлтыми.

6 . Этап

Оладьи я ела с мёдом. Сыновья ели с медово- лимонным соусом. Сладкий соус с лимонной кислинкой и вкусом корицы.

1. Этап. Морковные оладьи под лимонно-медовым соусом: Оладьи я ела с мёдом. Сыновья ели с медово- лимонным соусом. Сладкий соус с лимонной кислинкой и вкусом корицы.

7 . Этап

Оладьи сочные от зернёного творога. Зёрнышки растаяли и поджарились. Некоторые остались целыми и сочными. Оладьи пышные и вкусные. Угощайтесь на здоровье!

1. Этап. Морковные оладьи под лимонно-медовым соусом: Оладьи сочные от зернёного творога. Зёрнышки растаяли и поджарились. Некоторые остались целыми и сочными. Оладьи пышные и вкусные. Угощайтесь на здоровье!

8 . Этап

Сладкий соус с лимонной кислинкой и вкусом корицы. Густой мёд растопила в микроволновке. Выжала сок лимонов и лайма. Соединила в ёмкости и насыпала корицу. Перемешала и процедила. Перед подачей полила оладьи соусом.